Idag gör vi en mycket god grön sås av vitlökspilar och kryddor utan konserveringsmedel och andra ohälsosamma tillsatser.
Ingredienser:
1. Vitlökspilar (handfull)
2. En vitlöksklyfta (1-2 st)
3. Linfröolja (en tredjedel av ett glas)
4. Malad röd och svartpeppar (2 nypor)
5. Gurkmeja (nypa) är möjligt utan
6. Citron (halv)
7. Skalade pumpafrön (handfull) kan vara utan
8. Dill (gäng)
Förberedelse
Vi tar vitlökspilarna (du kan från frysen), placerar dem i en mixerbehållare, tillsätt en vitlöksklyfta, dill, pumpafrön (blötläggs över natten i vatten), häll olja, häll i peppar, gurkmeja, strö över citronsaft (om du gör det utan pumpafrön kan du först slå smöret med citronsaft och sedan lägga till allt resten).
Sedan vrider vi oss tills de är släta i ungefär en minut. Vi överför till en bekväm burk och smaka på denna underbara gröna sås med huvudrätterna (den förvaras i kylen i ett par dagar, men det är bättre att äta allt färskt). Smaklig måltid!
Nu vet du hur du kan använda de hälsosammaste vitlökspilarna under vilken säsong som helst.
Dela dina recept och prenumerera på kanalen, vänner!