Idag minns jag av misstag den groovy låten: "Kalinka-malinka, mitt hallon!"... Och de bestämde sig för att göra en hälsosam drink från de förhärligade bären.
En röd dryck gjord av vintern viburnum bär och sommar hallon har absorberat sommarsolen energi och "fått vintern uthållighet!" För att stödja oss när vi behöver det så illa.
Dessa bär, tillgängliga för alla, är rika på C-vitamin, så denna dryck anses vara en allmän hälsodryck. (Kalina förtjockar blodet lite, så vi lägger till hallon till det).
Ingredienser:
1. Kalina (en handfull bär)
2. Hallon (en handfull bär)
3. vatten (2 glas)
4. Honung (1 msk)
Förberedelse
Vi tar bär av färsk viburnum (du kan direkt från trädet, om fåglarna inte har plockat, annars lagras det väl på en sval plats utan konservering med socker, frysning och värmebehandling), skölj med vatten, hallon kan användas för en cocktail från frysen (om inte under säsong), häll bär i en mixerbehållare (om hallon är klumpiga, då tina först).
Tillsätt varmt vatten och honung till bären.
Vi slår på i 20-30 sekunder och bärdrycken är klar. Det återstår bara att sila bärdrycken och dricka den fräsch för tillfället!
(Information ges endast i informationssyfte)
Dela dina bärdryckrecept och prenumerera på kanalen.