Idag ska vi göra bovetegröt, men på ett lite ovanligt (icke-standardiserat) sätt i en snabbare smältbar och lätt smältbar form än kokt bovetegröt som vi känner från barndomen (trots allt är korn mat för fåglar och korn för korn är mindre smältbart än om det redan är "tuggade").
Plus sådan gröt, att den kan utföras både i en söt version (när du vill ha en efterrätt) och i en "salt" version. som en sekund: med kryddor, lök, vitlök, örter ...
Ingredienser:
1. Bovete - ett halvt glas
2. Linfrö - 2 msk skedar
3. Russin - en handfull
4. Torkade aprikoser - 3-5 stycken
5. Vatten - 1 glas
Förberedelse
Häll bovete i ett glas, fyll det med kallt vatten. Om en timme kommer det att svälla så mycket att det är redo att "hoppa" ur glaset och "springa iväg" från dig (du kan suga det från kväll till morgon).
Många vet inte att brun bovete redan är stekt bovete, redo att äta, och som man säger "lägg bara till vatten!", Om du vill ha levande bovete måste du ta grön.
Häll i en mixerbehållare, tillsätt linfrö (också förblöt i vatten, helst över natten). Tillsätt lite varmt varmt vatten (så långt mixern "tål" och om du vill ha något varmt). Vi avbryter bovete och lin till en homogen tjock massa.
Sedan skickar vi russin och torkade aprikoser dit (naturligt väl tvättade, och om det är hårt, blötlägg i vatten i förväg också).
Vi maler allt ordentligt tills det är jämnt, överför det till en tallrik med en blå kant och vår gröt är redo att användas! God aptit, kära vänner!
Dela med dina nära och kära och prenumerera på kanalen!