På påskens ljusa helgdag serverar värdinnan förutom kakor också keso påsk på bordet. Detta är en delikat och utsökt delikatess som du inte kan riva dig ifrån. Både vuxna och barn älskar honom.
Men många är försiktiga med att tillverka påskost på grund av närvaron av råa ägg i de flesta recept.
Jag vill dela ett recept med karamellkaramellost utan ägg. Detta recept är så enkelt att det inte blir lättare! Smaken av denna delikatess är delikat med karamellnoter.
Alla, utan undantag, kommer att gilla denna påsk med karamellstuga!
Ingredienser:
- keso 9% - 600 g
- kokt kondenserad mjölk - 250 g
- valnötter - 150 g
- smör - 100 g
- grädde 20% (gräddfil 20%) - 100 g
Steg för steg recept
1. För att förbereda påsk behöver vi 150 g valnötter. Cirka en tredjedel av nötterna måste stekas, och resten kommer att behövas för dekoration. Häll nötterna i en ugnsform eller direkt på ett bakplåt. Vi lägger den i en kall ugn och slår på den vid 170 grader. Vi steker nötterna i 15 minuter.
2. Skala de kylda nötterna. Hacka de beredda nötterna med en kniv.
3. Låt oss nu förbereda ostmassan.
Lägg 600 g keso i en skål och häll 100 ml grädde eller sur sur gräddfil.
Mal allt med en nedsänkningsblandare. Du bör få en öm massa utan klumpar. Keso måste vara surt och friskt och ha en fetthalt på minst 9%.
4. Tillsätt 100 g mjukt smör och 250 g kokt kondenserad mjölk till den rivna ostmassan. Slå allt igen med en doppmixer tills det är jämnt.
5. Tillsätt beredda nötter till den resulterande ostmassan. Blanda allt med en spatel eller sked.
6. Vi kommer att lägga påsk i en så speciell form för påskstuga. Det kan vara metall, som mitt, trä eller plast. Höjden på min form och längden på revbenen vid basen är 12,5 cm
7. Vi lägger formen på plattan upp och ner. Vi täcker den med gasväv i två. För att lägga gasväven mer vackert i formen måste den fuktas med vatten och skruvas loss.
Vi fördelar ostduken vackert i form. Vi försöker lägga böjarna i hörnen.
8. När allt är klart sprider vi ostmassan.
Täck försiktigt toppen med återstående gasbind.
9. Lägg en liten tallrik och en last på toppen till påskost. Jag har en tung stenmurbruk som en last. Du kan också lägga en sluten burk vatten.
I den här formen lägger vi allt i kylen i cirka 12 timmar så att överskottet av serum blir glas.
10. Min påsk stod natten, allt överflödigt vätska var glas.
Vi tar bort vikten, plattan och lägger den på en torr tallrik. Vi vikar ut gasbindan ovanpå. Under påsken lägger vi en tallrik på vilken vi serverar den på bordet. Vänd påsken på denna tallrik.
11. Ta bort metallformen och ta försiktigt bort gasväven.
Påsken är klar, allt som återstår är att dekorera.
Vi tar kvar nötterna och dekorerar med dem på botten av påsken. Vi sätter också en mutter ovanpå.
Karamellens keso påsk visade sig vara vacker, mycket välsmakande och öm. Matlagning är väldigt enkelt och snabbt. Var noga med att laga den, hela din familj kommer säkert att tycka om det.
Video recept
Receptet är hämtat från min kulinariska webbplats. gotovimop.com