Hej kompisar! Jag föreslår ett recept på en utsökt kexchokladrulle med nötter. Om du vill prova denna fantastiska efterrätt, titta på ett videoklipp med alla nyanser av matlagning. Receptet är ganska gammalt, en översättning från en engelsk tidning fick nyligen mitt öga.
VIDEORECEPT
Läckra chokladrullrecept
- Koka hälften av den tunga grädden, men koka inte.
- Häll dem över mjölkchoklad.
- Rör om tills det är jämnt.
- Lägg till hackade nötter till detta.
- Tillsätt nu den andra halvan av den kalla grädden.
- Blanda allt helt.
- Omslag grädde för chokladnötter filma i kontakt med ytan och lägg i kylskåpet över natten.
Värm ugnen till 175 ° C.
- Vispa äggvitorna med en nypa salt tills det är fluffigt.
- Tillsätt socker (25 g) och vispa äggvitorna tills "fågelnäbb".
- Tillsätt ytterligare två ägg till två äggulor och vispa tills det är luftigt och tillsätt gradvis socker (75 g).
- Rör i hälften av de vispna äggvitorna till äggulorna.
- Tillsätt mjöl och återstående hälften av de vispade äggvitorna här.
- Häll den färdiga degen på pergamentet och jämna ut det snyggt.
Skicka till ugnen i 7-10 minuter.
- Ta bort pergamentet från det färdiga kexet.
- Ta ut muttern ganache och slå till fluffigt.
- På kyld kex lägg ut hälften eller lite mer av grädden.
- Dölj rullen.
- Belägg rullen med kvarvarande grädde och strö över hackade nötter ovanpå.
- Sätt rullen i kylen i 2 timmar för att stabilisera sig.
- Du kan dessutom strö rullen med pulveriserat socker.
Jag önskar dig god aptit!
INGREDIENSER:
Om du har intressanta recept för kex, dela med dina läsare, det blir väldigt intressant.