Själv förbereder jag denna kalla maträtt den 1 januari när du kan prova den långsamt, i allmänhet, som gelékött.
Om du är intresserad av detta recept, var noga med att titta på videon med nyanserna att forma detta mellanmål till en bakform.
VIDEORECEPT
Fish cake recept
- Jag behöver fiskfilé (jag har lax). Gädda, torsk, kummel, pollock är också lämpliga.
- Jag ska laga denna maträtt i en muffinsform.
- Kakan kokas i ugnen och det ska vara möjligt att ta bort den från formen.
- Skär fisken i små bitar, 2-3 cm tjocka.
- Blöt gelatin i vatten eller fiskbuljong.
- Hacka grönsaker.
- Skär en del av morötterna i tunna skivor för att stänga botten av formen.
- Riv de återstående morötterna.
- Skär paprika i tunna remsor.
- Hacka torkade aprikoser och blanda med tranbär.
- Hacka örterna.
Förvärm ugnen till 200 ° C grader.
- Smörj pannan med smör.
- Fyll bakplåten med bakpapper.
- Häll gelatin i en skänk och värm lite på en spis tills den är helt upplöst.
- Häll med gelatin kan vara salt efter smak.
- Fiskbuljong kunde användas istället för vatten, om han är det.
Montering av fiskkakan
- Först är morötterna tunna skivor.
- Strö några gröna ärtor ovanpå morötterna.
- Lägg hälften av fisken på ärtorna.
- Salta och peppa vid behov.
- Lägg till hälften av greenerna ovanpå.
- Lägg till fyllning.
- Lägg hälften av paprika på toppen och tryck på skikten lite.
- Ytterligare tranbär och torkade aprikoser.
- Återigen paprika och de återstående örterna.
- Sedan resten av fisken.
- Krydda med salt och peppar.
- Grön ärta.
- Riven morötter.
- Täta och häll över den återstående gelatinlösningen för att täcka hela kakan med vätska.
Skicka kakan till ugnen i 40 minuter.
- Låt det svalna helt.
- Ta bort den från formen efter kylning.
- Du måste klippa den försiktigt.
Jag önskar dig god aptit!
INGREDIENSER
Mellanmål för röd fisk
Ostmellanmål för nyårsmöss
Skriv hur du känner för sådana kalla snacks?