Hej kompisar! Här är ett recept på läckra körsbärsmuffins. Karamellkrämen i detta recept är beredd med karamellsocker. Receptet för karamellsocker finns här.
Titta på videoreceptet 👇
Chokladmuffins med körsbär
- Koka upp grädden. Om bubblor uppträder, ta omedelbart bort grädden från värmen och häll över karamellsockret.
- Blanda allt väl tills det är helt upplöst och ta bort grädden i kylskåpet tills den svalnat helt, åtminstone i ett par timmar.
Förbered formen och värm ugnen till 175 ° C.
- Sikta mjöl.
- Tillsätt alla torra ingredienser till mjöl: kakaopulver, salt, bakpulver, läsk.
- Rör om sockret och smöret och slå.
- Tillsätt ägg ett i taget, rör om det ordentligt.
- Tillsätt vegetabilisk olja.
Maten måste ha samma rumstemperatur.
- Tillsätt kefir, vaniljpasta eller vaniljsocker.
- Tillsätt alla torra ingredienser.
- Blanda allt med mixerns minimihastighet tills det är jämnt.
- Stäng av mixern och rör om degen med en spatel.
- Dela degen i formar, var och en fyller tre fjärdedelar.
Skicka till ugnen i 20 minuter.
- Ta bort färdiga muffins och svalna.
- Klipp ut muffinsens mitt.
- Fyll hål med tjock sylt eller konfekt.
- Blanda den kylda grädden med gräddeosten och slå till jämn.
- Gör krämlock för muffins.
Choklad brownies med körsbär
Deg:
200 g mjöl
30 g kakaopulver
5 g (1 tsk) bakpulver
3 g (0,5 tsk) bakpulver
2 ägg
110 g socker
70 g mjukt smör
50 g vegetabilisk olja
200 g kefir
Kräm:
150 g grädde 33-35%
300 g gräddost
50 g karamelsocker (florsocker)
Konfektyr eller tjock sylt:
100 g bärpuré
1-2 tsk socker
1 tsk majsstärkelse
Smaklig måltid! Gilla och prenumerera!
Tills nästa gång!