Hej kompisar! Jag vet inte vilka bra barndomsminnen du har, av någon anledning är de kopplade till honungskakan. Förmodligen smakade ingenting bättre för mig under de sovjetiska tiderna. Dessutom bakades de inte så ofta.
TITTA FÖRSTA VIDEOOPPSKRIFT 👇
Fastetid honungstårta
DEG
- Sikt allt mjöl.
- Bygg ett vattenbad.
- Lägg en skål på den och häll socker i den.
- Tillsätt cirka 50 gram vatten och honung.
- Värm upp tills socker och honung löses upp.
- Tillsätt bakpulver, skumform.
- Värm upp ett par minuter till.
- Tillsätt vegetabilisk olja och blanda allt.
- Ta ut maten från vattenbadet och stäng av värmen.
- Nu kan du tillsätta lite mjöl.
- Efter omrörning med en sked blir det svårt att knåda degen med händerna på bordet.
- Degen kan vara lite klibbig, det här är normalt.
- Vik in degen i plastfolie och kyl den i morgon eller minst tre timmar innan du bakar kakorna.
KRÄM
- Höga köksredskap och en stavmixer i bra hastighet är bra för detta.
- Vegetabilisk olja och sylt har samma rumstemperatur.
- Slå smör med maximal hastighet först.
- När den har blivit vit, lägg till sylt på en sked.
- Lägg vispad grädde i kylen.
BAGERIPRODUKTER
- Ta ut degen från kylskåpet och dela med antalet kakor.
- 6 stycken kommer att räcka för mig.
- Lämna 1 del och lägg resten av degen i kylen.
- Rulla ut kakan omedelbart på bakpapper.
- Du kan använda en kavel för att rulla degen genom plastfolien.
- För jämna, identiska kakor, plocka upp en tallrik eller ett lock från pannan och klipp av överflödig deg med denna form.
- Du kan damma plattan med mjöl för att förhindra att degen fastnar.
Honungskakor bakas i 5-8 minuter vid en temperatur på 160 ° C.
- Innan du bakar måste du hugga kakan med en gaffel, överföra den till ett bakplåt och skicka den till ugnen.
- Den färdiga skorpan ska ha en fin orange färg.
- Medan kakan är varm, rör inte vid den, låt den svalna. Ta sedan bort det från papperet.
MONTERING AV MEDOVIK
- Sticklingar kan strimlas för dekoration.
- Ta ut grädden ur kylskåpet och smörj alla kakorna.
- Du kan strö den med hackade nötter eller smulor.
- Skicka kakan till kylskåpet till kvällen, eller bättre till nästa dag, om den fungerar.
Andra recept på honungskakor:
👉 Den mest utsökta honungskakan med gräddfil
👉 Honungskaka "Hjärta" med chokladkräm
Mousse honungstårta eller honungstårta på ett nytt sätt
Jag önskar dig god aptit och Gud välsigne dig!