Hej kompisar! Jag föreslår att jag gör en pannkakrulle "Cherry in chocolate". Detta är en klassisk kombination av chokladsmak med körsbärskräm, men i en mycket originalversion. De som har smakat den här kakan kunde inte tro att det här är pannkakor.
Titta på videoklippet med alla nyanser.
VIDEORECEPT
PANCAKE CAKE "CHERRY IN CHOCOLATE"
- I en kastrull, blanda socker, stärkelse, ägg och fruktpuré har jag mosade körsbär.
- Blanda allt ordentligt så att inga klumpar finns kvar.
- Koka blandningen på låg värme, koka i en halv minut och stäng av den.
- Kyl blandningen.
- Tillsätt kakaopulver, salt och socker till vetemjölet.
- Gör en brunn i de torra ingredienserna och tillsätt 2 ägg och hälften av mjölken.
- Knåda en homogen deg.
- När alla klumpar har rörts om häller du gradvis resten av vätskan.
- Täck över den färdiga degen och låt stå i en halvtimme.
- När körsbärsmassan har svalnat till rumstemperatur, överför den till en annan skål.
- Tillsätt mjukt smör i flera steg.
- Täck grädden med plastfolie och kyl i en timme.
Baka pannkakor.
- Rör om degen regelbundet så att kakaopulvret inte sätter sig.
- Som ett resultat fick jag 12 chokladpannkakor med en diameter på 24 cm.
- När pannkakorna är kalla smörjer du dem med körsbärskräm och överlappar varandra.
- När alla pannkakor är oljade kan du rulla upp dem.
- Vik in den färdiga rullen i folie och skicka det till kylskåpet, låt det ligga i ett par timmar.
Kan skäras och serveras med pulveriserat socker.
Jag önskar dig god aptit!
Skriv i kommentarerna hur du tycker om sådana pannkaka-desserter?
12 pannkakorecept för alla smaker