Hej kompisar! Grönsaker är vårt allt. Jag tror att människokroppen behöver dem varje dag, oavsett årstid. Därför erbjuder jag en hälsosam grönsaksoppa gjord av enkla ingredienser.
För detta behöver du själv blomkål, potatis, lök och morötter. Allt detta, med undantag av blomkål, är vanligtvis alltid till hands för alla hemmafruar.
Blomkålpuré
- Demontera blomkålen i blomställningar och håll i saltat vatten i 10 minuter.
- Tvätta och hugga grönsakerna.
- Värm en matsked vegetabilisk olja i en stekpanna.
- Tillsätt alla grönsaker utom blomkål och stek i 5 minuter.
- Tillsätt kokande vatten (50-80 ml), stäng locket och låt sjuda i 10 minuter.
- Tillsätt blomkål, lite mer kokande vatten och låt sjuda i ytterligare 10-15 minuter.
- Efter 15 minuter tillsätt salt och värm i 5 minuter.
- Överför de stuvade grönsakerna till en kastrull.
- Mal med en mixer i potatismos och tillsätt kokande vatten till önskad densitet.
- Sätt på värmen, koka soppan och värm i några minuter.
- Om det behövs, salt och det är det.
- Blomkålsoppan är klar.
Du kan äta denna betesallad åtminstone varje dag.
Jag önskar dig god aptit.
Vänner, skriv dina kommentarer om hur du känner för rena grönsaksrecept, är det nödvändigt att fortsätta denna riktning vidare eller är det värt att titta närmare på kött?