Hej kompisar! Jag har en bra attityd till olika sylt, även om jag förstår att det inte finns några vitaminer där. Vackra, välsmakande och söta bär liknar helt enkelt en kort sommar, som du särskilt saknar på kalla vinterkvällar.
Därför lagar jag sylt på olika sätt och beskriver och visar framgångsrika alternativ på min kanal.
Förra året gjorde jag olika recept, inklusive jordgubbar, som jag vill presentera för dig
Två olika jordgubbarecept
Perfekt jordgubbssylt, bär till bär
1: a videoreceptet 👇
Det här är min mormors gamla recept med vackra hela bär. Hon kokade den i ett gammalt mässingsbassäng. Det var intressant att titta på den här processen, för jag gillade skum från bär som hon tog bort medan hon kokade.
Denna sylt är väldigt söt och kan enkelt förvaras utan kylskåp fram till nästa sommar.
Andelen bär och socker i detta recept är 1 till 1. Socker här är det viktigaste konserveringsmedlet för långvarig lagring.
👉 Detaljerat recept i Zen
Processen med att göra detta sylt är enkel men lång. Bären måste kokas flera gånger i 5 minuter och vänta på fullständig kylning. Men i slutändan får du den perfekta syltet, nämligen bär till bär.
2. Låg socker fem minuter
2: a videoreceptet 👇
Tillagningsprocessen för denna jordgubbe är snabbare än den föregående. Rena bär täcks med socker tills juice släpps, vilket är ungefär 3 timmar. Sedan kokas hela massan och kokas i 5 minuter.
Andelen i detta recept är 1 del bär till hälften av socker.De grundläggande reglerna för lagring av denna fem minuter beskrivs i Zen.
Denna sylt kan också förvaras utan kylskåp på en sval och torr plats, men den är tunnare, mer aromatisk och har hälften av sockret i sig.
Vilken typ av jordgubbssylt föredrar du, kära läsare?
God aptit och Gud välsigna dig!