Mjuk, kräver inte impregnering, måttligt söt mager chokladkaka.
Kakan bereds snabbt och enkelt.
Kakan är perfekt både för tedryck hemma och för mötesgäster.
Låt oss laga mat
- Sikt 200 gram eller 10 msk i en skål. matskedar vetemjöl
- 40 gram eller 4 msk. kakaoskedar
- Tillsätt 160 gram eller 8 msk. matskedar socker
- 10 gram eller 2 tsk bakpulver för deg
- 1/2 tsk matskedar salt
Vi blandar.
Häll 60 gram eller 7 msk i den torra blandningen. matskedar vegetabilisk olja
Vi lägger till kokosmjölk utspädd med vatten, i den totala massan är det nödvändigt att få 360 gram vätska.
Jag har denna vätska som består av 160 gram kokosmjölk och 200 gram vatten.
Rör om tills det är jämnt.
Degen visar sig vara flytande, det borde vara så.
Häll degen på ett bakplåt täckt med bakpapper.
Vi planar det jämnt över hela ytan.
Storleken på mitt bakplåt är 39 x 32 cm.
Vi bakar i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 12 - 15 minuter.
Vi kontrollerar beredskapen med ett träspett, genomborrar det, om det blir torrt, så är kakan klar, det är inte nödvändigt att torka den.
Räta ut den direkt och skär av kakan på alla sidor längs kanten.
Docka, ta bort, du kan slipa dem om så önskas och strö dem på sidorna och toppen av kakan. Eller bara äta, de är utsökta på egen hand.
Dela kakan i fyra lika delar och låt svalna.
Du kan titta på ett steg-för-steg-videorecept i min video nedan
Låt oss förbereda osschokladkräm på vaniljsås. Ett steg-för-steg-recept kan läsas i artikeln
Äggfri chokladkräm. Mejeriprodukter. För kakor, bakverk
Lägg den första kakan på en tallrik.
Installera en löstagbar form med acetatfilm.
Vi delar grädden visuellt i fyra delar.
Vi sprider 1/4 av grädden på bottenkakan.
Vi planar jämnt.
Strö grädden med hackad mörk choklad med 70% kakaoinnehåll.
- Täck med den andra kakan. Tryck ned något
- Täck med grädde
- Strö över hackad choklad
Och så fortsätter vi att forma kakans budskap.
- Täck med den tredje kakan
- Täck med grädde
- Strö över hackad choklad
- Täck med den fjärde kakan
- Täck med grädde. Vi nivåerar grädden
Vi täcker kakan med plastfolie och lägger den i kylen i minst 5-6 timmar, jag brukar lägga den över natten.
Vi tar ut den färdiga kakan från kylskåpet och dekorerar efter önskemål.
Jag strö över hackad choklad.
Ingredienser designad för tårta storlek 19 x 15 cm, höjd 7 cm, vikt 1530 gram.
Chokladpaj
160 gram - kokosmjölk
200 gram - vatten
60 gram - vegetabilisk olja (7 msk. skedar)
160 gram - socker (8 msk. skedar)
200 gram - vetemjöl (10 msk. skedar)
40 gram - kakao (4 msk. skedar)
10 gram - bakpulver för deg (2 tsk. skedar)
1/2 tsk skedar - salt
Kräm
390 gram - kokosmjölk
150 gram - socker (7,5 msk. skedar)
50 gram - majsstärkelse (3 msk. skedar)
65 gram - mörk choklad med 70% kakaoinnehåll
250 gram - kokoskräm
Om majsstärkelse inte finns är det bättre att ersätta det med vetemjöl.
Stänk
35 gram - mörk choklad med 70% kakaoinnehåll
Jag rekommenderar också att titta på sidan med dessa recept.
Äggfri chokladkräm. Mejeriprodukter. För kakor, bakverk
****************************************************************
Underbar chokladkaka utan ägg och mejeriprodukter. Fastetårta