Och kanske varje dag, om du plötsligt ville hem söta bagels ...
Ingredienser för degen:
En kopp mjölk
20 gr. färsk jäst eller 1 timme. l. torr
nypa av salt
1 äggula
100 ml vegetabilisk olja
4 msk. l. socker
500 gr. mjöl
För jam:
0,5 kg äpplen
100 gr. socker
25 gr. smör
beredning:
1. Först måste du koka sylt till fyllningen. Äppelskal och skuren i 4 bitar. Sedan gnugga dem på en fin rivjärn eller använda en mixer. Det bör bli mosade.
Den äppelpuré tillsätt socker och smör.
Jag satte skålen med ett block som väger över medelvärme och koka under ständig omrörning alla exakt 15 minuter, men du måste vara säker på att inte bränns. Cool.
2. För att testa värma mjölk, tillsätt socker och jäst. Sedan tillsätt en nypa salt, ägg och kör häll vegetabilisk olja.
Delar in i siktat mjöl. Kanske tar det mer mjöl, så det är bäst att sålla en gång lite mer än ett recept.
Knåda degen.
3. Täck degen i skålen med en ren handduk och låt på en varm plats för en timme - strategi.
4. Obmyat kommer upp degen och dela i 16 bitar.
Kavla ut varje bit till en oval form.
Den ena halvan av den ovala att sätta en timme. l. sylt, och den andra hälften att göra några nedskärningar.
5. Dra åt bagel från sylt.
6. Vispa en äggula och lite mjölk. Smörj blandning bagels.
7. Baka bagels i förvärmd ugn i 12-15 minuter, 200 grader.
Hot bagels beströdda med florsocker.
Bon appetit!
Matlagning Tips:
bagels kan bäddas in i någon fyllning, som du gillar bättre: keso med russin, sylt, choklad, nötter, bär och även potatis eller kött;
färdiga bagels behöver strö pulver på pannan och omedelbart dra på nätet eller bord, den avslappnade papper.
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!