Jag vill dela med dig en annan recept för hemlagad korv ryckte. Detta är en otrolig yummy! Särskilt bra för att skära bankett, utan även på en smörgås är stor.
Många aromatiska kryddor gör denna korv är riktigt original och ovanliga.
ingredienser:
- muskot 1 msk. l. sked
- 1 kg griskött
- 1 kg nötkött
- torr vitlök 1 h. l.
- vit och svartpeppar 0,5 timmar. l.
- torr mejram 2 timmar. l.
- 0,2 kg grisinälvor
- 50 ml vodka
Hur man förbereder:
1. Skölj köttet, ren från fett och extra film.
Tvätta, torka och skars sedan till kuber av fläsk- och nötkött.
2. Blanda i en skål alla kryddor och kryddor.
3. Häll vodka kryddor.
4. Marinaden kött med en blandning av kryddor i vodka.
5. Dra skål med kött plastfolie och lägg i ett kylskåp under 24-36 timmar.
6. Mognat kotlett fint med en kniv eller färs. För detta behöver du två typer av korv. Så fläsk är bättre att ta med en liten Zhirkov.
7. Vispa av fyllningen på träskiva eller bordet för att bli jämnt blandad.
8. Fyll tarmen eller särskilda höljen för korvkött är mycket snäv. Bandage korv tråd eller sätta klipp från kabeln.
9. Häng korv i en sval, ventilerad plats i 2 veckor.
10. Ready-mogna korv gnugga med vegetabilisk olja och lägg i kylskåpet.
Viktigt! Korv är inte nödvändigt att förvaras i en plastpåse eller film. Bättre för detta använder en papperspåse eller en enda tidning.
Bon appetit!
Många intressanta saker inte bara om mat >>>HÄR
Tack för Huskies ochmedlemskap!
Alla de bästa!