Kebab är en kötträtt - en maträtt av köttfärs, som träs på spett och grillas på grillen. Särskilt vanligt i Kaukasus och Turkiet.
Recept Köttfärs nötkött på spett
ingredienser:
Kött - 900 g
Salo - 100 g
Lök - 2-3 st
Citron - 0,5 st
Salt - smak
Kryddor - efter smak (spansk peppar, paprika, koriander, spiskummin, etc.)
beredning:
För att starta hacka tvättas och obsushennoe köttet i stora bitar.
Rensa löken och sprids med ister köttet i skålen i en mixer.
Du kan också hoppa över köttkvarn.
För smak i malet kebab av nötkött på spett i hemmet, kan du lägga till några färska örter.
Grind allt tills slät.
Blanda händerna (ett par minuter krävs).
Salt smak, tillsätt kryddor och doftande kryddor.
Beströdda med juice. Än en gång, knåda malet.
För nästa steg, behöver vi en liten bit av ren trasa tunn.
Vi bildar en boll av malet kött och insvept i en duk fukt är borta, om det är.
Skörden i kylskåpet och låt den stå en timme.
Om du är matlagning kebab hus, är det bättre för en halvtimme att sätta i kylen och grillspett.
Förbered grill - kol bör vara en hel del, och de ska vara så glödhet.
Detta är en av riktig matlagning hemligheter.
Den sista tips är att göra en kebab av nötkött på spett - bildar snabbt, tätt kramade händer.
Och omedelbart sända på grillen.
Stek tills kokta och aptitretande gyllenbrun.
Servera vid bordet med malet garnering, sås smak eller grönsaker.
Bon appetit!
Många intressanta saker inte bara om mat >>>HÄR
Tack för Huskies ochmedlemskap!
Alla de bästa!