Idag vill jag dela med mina läsare recept för matlagning av "magiska krukor" från ugnen. Det här är en maträtt som jag har lagat mat i tre decennier och Jag får alltid extremt positiv feedback. En annan fördel med sådana krukor, för mig personligen, är mångsidigheten hos denna maträtt, det vill säga de kan förberedas varje dag, vare sig det är någon form av semester, middag med gästerna eller en enkel familj middag. När det inte finns tid att tänka på vad man ska laga, krukor är en säker satsning.
1. Skär potatisen, jag skär dem i kuber. Fyll på potatis 1/3 kruka. Skär i kuber fläskkött, kan ersättas med alla andra (150 gram per portion), kycklingfilé (70 gram per portion) och eventuellt malet kött (50-70 gram per portion). Lägg köttet på potatisen, finhacka löken, riv en morot och lägg grönsakerna på köttet. Rulla fotot till höger.
2. Tillsätt 1 matsked i varje kruka, utan glid, finhackad inlagda gurkor. Vi täcker allt detta med ett lager potatis, skär också i kuber och häll vatten så att det döljer potatisen. Lägg i varje kruka 0,5 tsk salt, 3-4 ärtor svartpeppar, 1-2 lagerblad. Vi sätter i en kall ugn i 1 timme och 20 minuter, vid en temperatur 200 grader. Vi gör kakor av smördeg, något större än krukans diameter.
3. När tiden har gått, lägg till i varje kruka 1 msk gryta högsta klass, jag hade fläsk, 0,5 tsktomatpuréen kryddnejlika hackad vitlök och 1 tesked smör. Vi stänger allt detta med ett deglock och lämnar i ugnen. tills skorpan är brunad (ca 20-30 minuter). När du är klar kan du smörja locket med olja. Läckra krukor är redo. Om du gillade artikeln -betygsätta det som.