Det är bara ett fantastiskt sätt att saltning fisken! Lax svängar otroligt läckra!
Saltad fisk mycket snabbt, på bara några timmar.
Alltid visar sig mycket välsmakande!
ingredienser:
lax som väger mellan 1 kg
1 liter vatten
5 Art. l. salt
150 ml vegetabilisk olja
lök
beredning:
1. Rensad fisk tvätta och skär i bitar. Lax - fisken är mycket känslig, så det är bäst att inte tina fisken till slut!
2. Vi lägger bitar av fisk i någon djupare behållare eller container.
3. Kylan kokt vatten för att lösa saltet.
Häll saltvatten fisk. Fisken ska vara helt nedsänkt i saltlake.
4. Låt fisken i saltlake i 1 timme. Du kan inte överdriva längre, annars fisken får salt.
5. Då saltlake dräneras.
Lök Skala och skär i ringar.
6. Ovanpå fisken sätta lökringar och häll den vegetabiliska oljan är bäst att ta Sunflower.
7. Ta fisken i kylskåpet i 40 minuter.
Lax är klar!
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!