Varje familj har en signatur skålen med speciella hemligheter. I - en skinka fjäderfäkött. Vill du berätta receptet?
Ham hackad kalkon i vetchinnitse
ingredienser:
Filé av kalkonbröst - 700 g.
Kalkon lår filéer - 700 g.
Ägg - 60 g (1 st. stor)
Mjölk 1,5% fett - 100 ml.
Gelatin - 20 g.
Vodka eller brandy - 50 ml.
Salt, kryddor - efter smak.
beredning:
1. Skölj köttet, skär i bitar.
2. Bläddra till fyllningen (delen - stora bitar - bra, om så önskas. Detta kommer att ge en inhomogen struktur skinka).
3. Det malda add ett ägg, 100 ml. mjölk 1,5% fett, 50 ml. vodka eller konjak. Alkohol kommer att ge köttet en delikat rosa färg.
All Knåda.
4. Salt, lägg torr gelatin, kryddor smak.
5. Sätt formen eller vetchinnitsu paket för bakning, packas tätt kalkon fyllning, nära klippet.
6. Nära vetchinnitsu i enlighet med instruktionerna.
7. Koka vatten i en stor panna, placerade där vetchinnitsu (så att vattnet är helt täckt form).
8. Koka i 60-90 minuter.
9. Ta formuläret.
10. chill till rumstemperatur. Formuläret inte isär. Sätt i kylskåpet några timmar (Jag brukar lägga undan för natten).
När kylda skinka redo att släppa den från formen.
Det är skönheten i arbete!
Bon appetit!
Många intressanta saker inte bara om mat >>>HÄR
Tack för Huskies ochmedlemskap!
Alla de bästa!