Korv ut? Och du vet hur man lagar den?
Jag ska berätta receptet för super hem ryckte korv, vilket inte är svårt att förbereda och ryck på balkongen direkt.
Det är så hela veckan har stått ut köttberedningar från mig! Och jag kunde inte gå förbi alla dina favorit ryckte korv.
Recept ryckte korv med händerna
ingredienser:
Köttfärs - 700 g
Fläsk färs - 300 gram
Större salt - 1,5 matsked
Socker - 1,5 msk
Svart (företrädesvis nymalet) peppar - 2 teskedar
Paprika - 2 teskedar
Savory - 1-2 teskedar
Torrt rött vin - 100-150 milliliter (Can konjak)
beredning:
1. Först knåda ordentligt malet eller malet kött (förresten, kan du ta och fårkött och hästkött, oavsett mängden), och lägga till alla kryddor och kryddor, spridning i en plan behållare, täck med folie och skicka den till mogna i kylskåp 24 timmar.
2. Nu måste vi fylla fyllning skalade fläsk eller nötkött tarmen (inte gråta, det är inte så hemskt) - de säljs i slakteributiker skalade och redo att äta.
Special munstycke i en köttkvarn är naturligtvis gjort mycket snabbt, men jag det finns ingen, så gjorde allt ruchenki.
Som stamp korv fortfarande måste peta henne med en nål för att släppa ut luften.
3. Alla fyllda tätt bundna och hängde på den kalla balkong, korv nödvändigtvis en kall, kan du lägga den i kylen vid uppvärmningen.
4. På den andra eller tredje dagen ska vi börja knacka korv. Detta görs för att säkerställa att den behåller sin form. I processen för torkning och krympning blir korv kurva. Men om du inte i princip lämna henne ifred.
5. Ready ryckte korv kommer att vara minst 8-9 dagar, jag är precis vad som hände.
Du kan använda alla kryddor som du vill, och i färd med att saltning och Panering färdiga korvar.
Ready delikatess butik bättre i kylskåp, men inte på något sätt i paketet. Används för att lagra papperspåse eller linda en korv i en tidning.
Skär korven i tunna skivor och njuta av deras arbete med nöje!
Bon appetit!
Många intressanta saker inte bara om mat >>>HÄR
Tack för Huskies ochmedlemskap!
Alla de bästa!