Idag berättar jag om det ganska ett ovanligt recept som heter "Crispy Pasta". Min son berättade för mig om denna maträtt, eller snarare visade mig en video av dess förberedelse i ett av de populära ungdoms sociala nätverken. Resultatet är ett utsökt och ovanligt mellanmål. Naturligtvis tror jag att unga människor, särskilt barn, kommer att gilla det mycket mer än vuxna, men åtminstone en gång är en sådan maträtt värt att prova för den äldre generationen.
1. Först behöver vi koka pasta. Bättre att välja mer pasta, jag tog fusilli (lockar). Koka i saltat vatten 7-8 minuter. Töm sedan vattnet med ett durkslag och lägg pastaen på en tallrik.
2. Lägg till pasta 3 msk mjöl (för den del som visas på bilden) och blanda försiktigt. Häll vegetabilisk olja i en liten kastrull, nog ca 300 ml., du behöver inte hälla för mycket, eftersom vi stekar i små portioner, det viktigaste är att pastan var helt gömd i oljan. Rulla fotot till höger.
3. Värm vegetabilisk olja över medelvärme, ca 3 minuter. Sedan sänker vi värmen lite och lägger pastan i smöret. Om vi vill ha mycket krispig pasta - stek i olja i 3 minuter (lätt pasta på bilden), om det är mycket krispigt - stek i 7 minuter (brun pasta). Sedan sprider vi den på en pappershandduk så att oljan absorberas och på en tallrik. Vi lägger till våra favoritkryddor, jag tillsatte salt och paprika, du kan äta det med såser. Under filmen precis rätt! Jag gillade idén - glöm inte att sätta upp tummen!