Jag kallade denna maträtt - ungkarlsmiddag, bara för att betona enkelheten i dess beredning, för även ett barn kan laga det.
För matlagning behöver vi:
- Potatis - 500 gr.
- Currypulver - 1 msk
- Vegetabilisk olja - 3-4 matskedar
- Ägg - 2 st.
- Salt att smaka
Först måste du skala potatisen och finhacka dem i tunna remsor. När jag lagar mat gnuggar jag potatisen på ett grovt rivjärn. uppgav att "ungkarlen" förbereder sig då det är tydligt att ingen kommer att gnugga något på ett rivjärn), så vi återgår till det faktum att vi bara finskär potatisar. Vi tvättar det i vatten flera gånger. Placera potatisen i ett durkslag och lägg dem sedan på en pappershandduk och torka.
Häll curry i potatis och rör om.
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Utan att röra om potatisen, steka på ena sidan i 7-8 minuter på medium värme.
Vänd med två spatlar till andra sidan, salta och ta bort från värmen.
Värm ugnen till 200 grader. Använd en pusher för att göra två symmetriska fördjupningar i potatisen. Placera pannan i ugnen i 5-7 minuter.
Häll ägg i spåren,
täcka (valfritt) och återgå till ugnen i ytterligare 5 minuter.
Det är allt! Kvällsmaten är klar!
Bon Appetit alla !!!