Jag vill säga genast att jag använde räkor i den här versionen av salladen. Jag vet att vissa människor tycker att skaldjur och alla slags reptiler inte heller bör ätas under fastan, så om du anhängare av denna ordning, lägg bara inte räkor, allt annat är exklusivt möjligt det finns. Jag använde också mager majonnäs.
För en portionerad sallad (för 4 portioner) behöver vi:
- Avokado - 2 st.
- Tomater (jag har små) - 4 st.
- Räkor - 200 gr.
- Citron - 1st.
- Gröna
- Lean majonnäs
Jag har gjort denna sallad hundra gånger, men det gick inte alltid och här beror inte salladens smak på något sätt på din skicklighet - bara rätt avokado spelar en roll. Ofta i butikerna kan du hitta en sken av en avokado, något skrynkligt och ingen färg eller smak. På bilden ser du det vinn-vinn-alternativet som är perfekt för en sallad, även om avokadoälskare känner till de dyra frukterna, så välj själv.
Nästa ingrediens jag vill prata om är citron. Denna sallad kan inte vara utan citron. För det första är det absolut nödvändigt att hälla avokadon med citronsaft så att den inte blir mörkare, och för det andra. Jag pressar också saften i den tomma avokadobåten innan jag fyller den med sallad, för detta ger en speciell piknik.
Allt görs mycket enkelt. Skär avokadot i längden, ta bort benet, klipp ut massan försiktigt med en kniv (du kan använda en sked för att gör, men vi måste skära fruktmassan, så för att inte göra den till gröt är det bättre att skära). Hacka fint i kuber.
Skär citronen i två delar och häll avokadot med citronsaft.
Hacka tomat och räkor fint.
Strö med örter på toppen.
Tillsätt mager majonnäs.
Vi blandar alla ingredienser och lägger ut salladen i avokadoskalbåtar.
Det är allt! Sallad redo! Bon Appetit alla!