Häromdagen kom gäster till mig, och jag bestämde mig för att inte behaga dem med traditionella sallader utan förbereda ett buffébord. Varje dag lägger jag ut de olika snacks jag får. Uppriktigt sagt förväntade jag mig inte att bordet skulle bli så ljust, vackert och, viktigast av allt, utsökt! Alla gäster sa att de inte ens hade sett en sådan variation i restaurangen.
Så idag är datumen.
För matlagning behövde jag:
- Stora dadlar - 250 gr.
- Brieost (med mögel) -100 gr.
- Kräm 23% - 100 ml.
- älskling - 15 gr.
Först köpte jag dadlar i en väska, men när jag öppnade dem insåg jag att de var för små, även om jag använde dem också, så om du kan köpa stora datum, bra, nej, använd sedan de du kan förstår.
Först måste du ta bort fröna från datumen. Gör en längdskärning med en kniv och ta försiktigt bort benet.
Förbered nu fyllningen.
Hacka osten med en gaffel.
Blanda den med grädde tills en jämn, tjock massa erhålls.
Lägg i fyllningen i datumet med en liten sked.
Lägg det på ett fat omedelbart så att du inte flyttar datumen med händerna hundra gånger.
Drizhe honung över dadlarna (några droppar för varje datum.
Sätt in spett i varje datum och lägg tallriken på bordet!
Eftersom ingen hade provat ett sådant mellanmål tidigare, det flög först från bordet. Det var riktigt gott!
Bon Appetit alla!