Hur ofta minns jag Napoleon, som min mormor bakade. Det var något av ett mästerverk. Jag gjorde det flera gånger enligt hennes recept, men smaken är inte densamma, och kanske i barndomen verkar allt bättre. Idag kommer vi att prata om en kaka med samma namn, men tillagningsalternativet är förenklat till omöjligt. För allt detta är smaken på den här kakan fantastisk.
Jag har alltid ett paket fryst smördeg i min frys, vilket hjälper till under "svåra tider" när alternativet "gäster på tröskeln" händer. Därför kommer jag inte att försvinna på länge och kommer att gå direkt till beskrivningen.
För kakan behöver vi:
- Smördegsförpackningar
- Kondenserad mjölk - 1 burk
- Smör - 1 förpackning
Eftersom kakan bereds mycket snabbt, sätt omedelbart på ugnen. Ta först degen ur frysen, en timme innan du gör kakan och låt den tina. Rulla ut degen mycket tunt och skär den i bitar till storleken på bakplåten.
Vi sprider degen på ett bakplåt och gör hål genom hela kakan så att den inte höjer sig. I ugnen spenderar degen inte mer än 8-10 minuter. Allt beror på din ugn och hur tunn du rullade degen.
Medan kakorna bakar börjar vi slå grädden. Ta ut förpackningen med olja från kylskåpet en timme innan grädden bereds. Värm aldrig upp den i mikrovågsugnen. Den ska vara mjuk men inte flytande, annars krämmer inte grädden.
Vi börjar slå smöret först och tillsättar gradvis kondenserad mjölk.
Efter några minuter är grädden klar.
Kakorna kommer att bakas vid den här tiden. Du måste kyla ner dem.
En smula för stänk kan tillverkas av kakor.
Vi börjar samla kakan. Vi smörjer varje tårta med mycket grädde,
strö ovanpå med smulor (rester av kakor) och kyl i en halvtimme för att frysa grädden. Det är allt. Bystrotort Napoleon är klart på 30 minuter. Gästerna kommer att bli mycket glada !!!
Bon Appetit alla! Kakan är klar!