För att vara ärlig är alla minnen från båten som jag har lämnat sedan barndomen långt ifrån de varmaste. Jag minns inte om det erbjöds i skolan eller dagis, men i pionjärläger var det som om det var. Utseendet är väldigt ful och smaken är konstig.
Men om kocken på skiftet visade sig vara otäck, gjorde han ett lägerväll av alla produkter vid utgången. Och om det var bra, arbetade pionjärkontingenten, utmattad av aktiv vila, med skedar så att banan stod, även om den enklaste soppan erbjöds.
Med gropen var allt komplicerat. Ingen brydde sig med speciella delikatesser i lägret, de lagade gröt, och det är allt. Korngröt är inte för allas smak (även om många gillar det som en maträtt för kött och sås).
Jag föreslår att gå bort från stereotyper och laga mat från en yachka... zrazy.
Ja, ja, spannmål zrazy. De är bra eftersom smaken kan varieras oändligt - på grund av fyllningen. Ät kött - gör det med kött. Det finns svampar - med svamp. Enligt min mening är svampar ännu bättre. Det finns ost - och du kan lägga ost inuti. Eller en skiva, eller riven, blandad med vitlök eller örter.
Grundreceptet är enkelt.
Vi tar:
- Ett glas korn
- Inte för stora morötter
- Lökhuvud
- Salt, peppar - efter smak
- Mjöl och gryn i proportioner från 1 till 2, de måste blandas för panering, så mängden bestäms godtyckligt
Hur vi lagar mat:
Steg ett:
laga viskös korngröt.
För att göra detta tar vi vatten och spannmål i proportioner från en till fyra, ungefär. Vi tvättar äggcellen tills vattnet blir klart, lägger det i kokande vatten, saltar det och kokar i tjugo till tjugofem minuter. När vi har stängt av elden, låt den stå i ytterligare trettio minuter. Låt det svalna.
Steg två:
tre morötter, finhacka löken och steka allt i vegetabilisk olja. Låt det svalna.
Steg tre:
Slå spannmålen och steka med en mixer och förvandla till en homogen massa.
Steg fyra:
Sedan skulpterar vi den zrazy enligt det klassiska schemat och lägger till fyllningen - som jag redan skrev, vad som helst, det viktigaste är att du gillar det. Forma ordentligt, stäng alla fogar, rulla i manna mjölblandning och stek tills den är gyllenbrun.
Servera med gräddfil (mitt favoritalternativ är gräddfil blandad med hackade örter och krossad gräslök).
Smaklig måltid!