Att mata en familj med något användbart om det finns två barn i denna familj "vi äter ingenting"? problematisk. Argumentet ”användbart” fungerar för vuxna men inte för barn.
Inga argument om att det finns kalcium i keso, de har tänder, och i allmänhet måste du äta keso, beaktas inte. Om bara för att få barn gillar keso i sin rena form, om de äter den - med en enorm mängd socker. Tja, bara keso blir snabbt uttråkad.
I det här fallet är cheesecakes och grytor en väg ut
Så idag - ett recept på syrniki med blåbär.
Vi tar:
• 400 g keso
• 3 msk. l. Sahara
• 2 msk. l. mjöl och lite mer för panering
• 2 äggulor
• Ett paket vaniljsocker eller vaniljessens efter smak
• 1/3 timmar l. soda
• Lite salt (efter smak)
• En handfull eller två blåbär
Hur vi lagar mat:
Vi torkar keso genom en sikt, om du gör allt på det gammaldags sättet, eller stansar det i en mixer tillsammans med äggulor, socker, mal och vanilj. När massan blir homogen, tillsätt två matskedar mjöl och läsk.
Det är inte nödvändigt att släcka läsket - vår keso är sur, det finns tillräckligt med mjölksyra för reaktionen.
Den resulterande assa ska likna deg och vara klibbig. Täck över den med en handduk och låt den stå i en halvtimme - så att reaktionen med läsk går och degen blir fluffig.
Efter en halvtimme tar vi degen, skedar delen på ostkakan direkt på handen, gör en platt kaka, i mitten - blåbär, fyll den, forma ostkakan, rulla den i mjöl och steka den.
För att syrniki ska stekas väl, värm först pannan i en och en halv minut, häll sedan i oljan - och vänta åtminstone ytterligare en och en halv minut.
Vi steker under de första tre minuterna utan att vidröra syrniki alls - så att skorpan griper. Vänd om och upprepa igen utan att röra vid syrniki tills skorpan griper.
Bättre att steka på medium värme - även om det är längre men "bättre".
Smaklig måltid!