Lavash är en universell ingrediens. Du plockar den i bitar - och här är ditt bröd, svep något i det - och en hel frukost eller till och med middag är redan redo. Oftast är kyckling, lätt saltad fisk, gräddeost och gurka med örter fyllning för pitabröd.
Men listan över tillgängliga ingredienser slutar inte där. Dessutom på sommaren vill du ibland inte ha något salt under någon sås. Och kycklingen också. För att du själv känner dig som en fågel - en grill och uppvärmning kommer från alla håll - från den heta asfalten och från husväggarna och från den övre brännaren... Uh, solen.
För det här fallet finns det ett mycket enkelt och sommaralternativ.
Vi tar:
• Ett paket keso
• Ett par hårdkokta ägg
• Gurka (färsk och krispig)
• Gott om grönska av olika typer
• Salt
• Majonnäs, gräddfil eller yoghurt - efter smak
• Tja, pitabröd, förstås
Det är bättre att ta keso inte mjuk, men vanlig - en som måste knådas med en gaffel. Korn fungerar inte heller här.
I mashed ostmassa, skär en gurka i små kuber, sedan - med samma små kuber ägg.
Rör om massan varje gång du tillsätter en ny ingrediens.
Hacka sedan örterna, rör om, salta, krydda med sås efter smak (majonnäs, gräddfil eller yoghurt). Så att massan inte är smulig, utan lite viskös, plast och ...
Här är huvudproblemet: om jag gör sådana rullar av hela lavash, så är de vanligtvis svåra att skära - trots allt behöver du mer fyllningar än i en rulle med till exempel lax och gräddeost.
Därför är det bättre att skära pitabrödet i långa remsor (bredden är godtycklig, eftersom det är bekvämare för dig), och lägg på fyllningen på dem (i bredd) och packa sedan in den.
Du kan äta det kallt, eller så kan du grilla det lite.
Smaklig måltid!