Som barn minns jag inte ett sådant överflöd av exotiska frukter som nu kan köpas i en vanlig butik nära mitt hem. De flesta är vana vid kiwi, de dök upp i vårt land under lång tid, men inte alla vet hur man snabbt skär denna frukt.
Är kiwi en frukt eller en bär?
Innan jag skrev den här artikeln var jag säker på att kiwi är en frukt, men jag hade fel. Kiwi är ett bär som kommer från Kina, där det kallas "kinesisk krusbär". Faktum är att smaken är mycket lik en blandning av krusbär och banan.
Det finns flera sorter av kiwi. Det vanligaste är grönt kött. Finns också med "gyllene" massa, men i vårt land är de inte så vanliga.
Kiwi är en av de mest kontroversiella bären när det gäller smak, varje person känner sin egen kombination i kiwimassan. För mig är det krusbär och jordgubbar. Och för dig är det kiwi som smakar?
Användbara egenskaper hos kiwi
Kiwi har massor av hälsofördelar. Den innehåller stora mängder kalium, kalcium och magnesium. Det är också användbart att äta kiwi på vintern, eftersom den innehåller mycket C-vitamin, mycket mer än citroner.
Hur man skalar kiwifrukt
Innan du rengör kiwin, tvätta den under rinnande vatten och torka den med en handduk. Jag tror att det inte är nödvändigt att tvätta kiwi eftersom vi tar bort skalet från det, men ändå tvättar det för att förhindra det.
Med en skarp kniv skär jag av kiwikanterna. Kniven behövs inte längre.
Sedan tar jag en tesked. Bänd försiktigt av skalet och sätt in skeden.
Jag går med en sked längs kiwiens omkrets och separerar därmed köttet från svålen. Om bäret är för stort måste du vända på det och upprepa proceduren.
Jag lägger kiwin på bordet och tar bort frukten med fingrarna.
Förresten, i Kina, där de flesta av dessa bär växer, kom de upp med en speciell sked för kiwi. Med en sådan sked krävs inte ens en kniv.