Varje gång jag hör förbannelser mot Sovjetunionen och dess politiker vill jag fråga de förbannelserna: herrar, vad skulle dina föräldrar, farfar och mormor äta, om inte de,
Av någon anledning finns det en åsikt att revolutionärerna försökte, om inte att svälta hälften av befolkningen, att vänja folket Det finns smaklös muck Även om den sovjetiska regeringen i verkligheten stod inför uppgiften att mata landet - Allt.
Jag vet att de inte kommer att tro mig, men i det ryska imperiet, som nu kommer ihåg med sådan längtan, var produktionen av varor i livsmedelsgruppen... på den hantverksmässiga nivån, för det mesta. Endast de privilegierade skikten i befolkningen hade tillgång till de enklaste delikatesser - till exempel glass. Och det var ingen fråga om att arbetaren inte ens skulle dricka gott, utan det billigaste druvvinet, trots alla ansträngningar från Lev Golitsyn, som trodde att en arbetande person inte borde dricka muck utan druvvin.
Jag tvivlar väldigt mycket på att autokratin hade brytt sig om att mata väljarna. Om det inte fanns absolut något att sälja utomlands (spannmålsexporten berodde inte på överskott, utan på grund av det faktum att bönderna - det vill säga spannmålsproducenterna, nästan inte hade kvar det, vitt bröd var för dem delikatess).
Anastas Mikoyan gjorde ett enormt bidrag till "utfodring av landet". Han var en otroligt begåvad person och han gick mycket ansvarsfullt till saken. Arbetet med att förena livsmedelsindustrin till en enda avdelning började under andra hälften av 1920-talet och hösten 1930. det slutfördes och det skedde en uppdelning i en separat sfär, som ingick i Folkets leveranskommissariat.
Det måste byggas bokstavligen från grunden - det fanns bara två vetenskapliga institut som betjänar livsmedelsindustrin (allmän och sockerindustrin) och tre fakulteter för utbildning av livsmedelsingenjörer. Därför, när de säger att vår livsmedelsindustri är "lånad", kommer många idéer från USA, då... Men vad ska jag göra? Kommer du på något som redan uppfunnits?
24 augusti 1930 Mikoyans ställföreträdare för Folkets handelskommissariat A. A. Kissin skrev till V. M. Molotov:
- Efter koncentrationen av livsmedelsindustrin tog NKTorg för första gången upp frågan om att i stort sett locka utländskt tekniskt bistånd. Kamrat Mikoyan godkände en plan för att locka 75 utländska ingenjörer från utlandet, specialister inom olika områden. Ungefär hälften av detta antal... kommer att bo i Moskva. De kommer att arbeta i de nu skapade designbyråerna för livsmedelsindustrin, liksom i livsmedelsföreningens apparater. industrin... Utan medverkan av utländska specialister är det absolut omöjligt att i tid utveckla tekniskt kompetenta projekt för byggande av nya matfabriker ...
Tack vare Mikoyans kraftfulla verksamhet lanserades storskalig byggande av livsmedelsföretag redan under den första femårsplanen, och detta var det första steget mot en normal livsmedelsindustri.
Konserveringsindustrin - det verkade tack vare Anastas, som uppnådde "gott" från Stalin för sin utplacering 31.
- Att godkänna det program för produktion av konserverat kött och fisk som presenterades av People's Commissariat of Internal Affairs, vilket förde produktionen av konserver på 700 miljoner burkar 1933 och upp till 610 miljoner burkar med fiskburkar. - Jag läste en punkt i en av de resolutioner han hade förberett. Och du vet, besluten genomfördes då.
Mikoyan återupplivade förstörda industrier och skapade nya. Konservering, margarin, majonnäs, vitamin och många andra dök upp tack vare honom. Kort information: det var han som uppnådde frisättningen av poliovaccinet i form av piller.
Och det faktum att de 1935 kunde avskaffa kortsystemet beror till stor del på denna person. År 1936 17 stora köttfabriker, 8 baconfabriker, 10 nya sockerfabriker, 41 konservfabriker, 37 stora kylskåp byggdes och tas i drift, 205 mekaniserade smörfabriker, 9 konfektyrfabriker, 33 mjölkfabriker, 11 margarinfabriker, 178 brödfabriker, 22 tefabriker och många andra företag. Enligt vissa indikatorer för den totala produktionsvolymen (till exempel betsocker) klättrade Sovjetunionen till första plats i världen. År 1936 g. sockerbetor producerade 130 miljoner. Ton (Tyskland - 91,8 miljoner ton, Frankrike - 67, USA - 93).
Vid 1940 280 bagerier beställdes, vilket producerade cirka 60% av alla spannmålsprodukter i landet. Tack vare Mikoyan fick landet halvfabrikat (så varje gång du äter kotletter, om dumplings köps, men vad som helst - du äter en produkt, till vilken han skapade "läcker Folkets kommissionär ". Ja, kvaliteten på den tiden var många gånger bättre - han följde detta. Och inte en enda produkt togs i produktion innan den fick godkännande från Mikoyan.
Det är fortfarande nödvändigt att leta efter sådana begåvade ledare som han är. För att vara ärlig kan du skriva: i Sovjetunionen, tack vare hans arbete, uppstod ALLA produkter som fanns i hyllorna.
Men människor kommer inte ihåg allt. Men detta "inte allt" är också mycket.
• Glass - tack vare Mikoyan.
• Juicer - tack vare Mikoyan
• Konserver - tack vare Mikoyan
• Korv och rökt kött - tack vare Mikoyan
• "Sovjetisk champagne" - tack vare Mikoyan
• Halvfabrikat - tack vare Mikoyan.
• Majonnäs och andra såser - tack vare Mikoyan.
• Till och med kondenserad mjölk - och sedan tack vare den "läckra Folkekommissaren"
• Och även krabbor ("alla bör prova hur välsmakande och ömma krabbor är")
Och jag kan helt enkelt inte lista alla produkter.
Så det är inte nödvändigt att nedvärdera minnet av människor som bokstavligen skapade historien om modern matlagning ur ingenting. De förtjänar gott minne och en låg båge.