Receptet är mycket enkla ingredienser och lite alla tillgängliga. Resultat - imponerande!
ingredienser:
Varmt vatten - 500 ml
Mjöl - 650 - 700 g vid + podsypku
Salt - 1 timme. l.
Torrjäst - 8 g
Socker - 1,5 timmar. l.
beredning:
1. Fyll jäst varmt vatten med socker. Vi blandar och låt stå i rumstemperatur i 10 minuter.
2. Separat blanda siktade vetemjöl och salt.
3. Sedan gradvis införa en blandning av torra jäst ingredienser och knåda degen klibbig homogena (tjockare än pannkakor, men förfarandet är mjukare än konventionell jäst).
4. Täcklock eller kökshandduk och lämna i en varm plats i 60 minuter.
5. Efter en god tid slog degen igen, täck med lock och låt stå i 60 minuter.
6. Arbetsyta generöst strö vetemjöl.
7. Våta händer separera den del av den totala mängd deg storleken av en stor orange sprida det på den preparerade arbetsytan.
Vi lämnar i 3-5 minuter.
Resten av degen täck med ett lock.
8. Samtidigt värma upp och torka pannan införlivande deg (mjöl sidan nedåt).
Fingrar snabbt sträcka degen till en platt kaka.
9. Så snart degen bildar en cirkel, omedelbart täcka med en pan lock.
10. Grädda pitabröd över måttlig värme, tills de är gyllenbruna.
Ready pita täckt med stora blåsor på toppen.
Ena sidan förblir pupyrchatoy, ojämn.
Det tar cirka 5-7 minuter. Vänd och grädda den andra sidan tills ljuset bryning.
Den andra sidan av locket inte täcker!
11. Under tiden, förbereda den andra delen av testet och sprida det på mjölet.
Ta den första pitabröd från formen och grädda liknar den andra.
Och så med alla degen bollar tills du får slut.
Ready porös pita sprids på bordet stacken och täck omedelbart med en ren handduk.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))