Så här lagar alla mina vänner pumpa! Byt bara fyllningen och varje gång en ny smak!
Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som träffade mig för första gången!
Idag vill jag dela ett recept med pumpa sylt. Det visar sig så läckert, hirs Mmmm. Det passar bra med keso, keso och bara med bröd. Du kan byta fyllmedel och varje gång få en ny smak, nötter, kryddor, jag har en apelsin idag. Och så fortsätter vi.
***************************
Recept:
Pumpa -1 kg.
Apelsinjuice -2st
Socker -800g.
Citronsyra -1 / 2 tsk. (eller efter smak)
Eller
Kanel -1 tsk
Nejlika -2st.
Eller
Valnötter -150g.
Tillagningsmetod
Vi tar pumpan, skär den, tar bort fröna, tar bort huden. Vi mäter 1 kg pumpa och skär i kuber.
Vi tar en större panna. Lägg pumpa, tillsätt 800 gram socker, tillsätt saften av 2 apelsiner. Koka på låg värme, vi behöver pumpan för att ge juice.
Gör nu värmemediet och koka pumpan tills den blir transparent och börjar gela något. Det tar 20-30 minuter. Nu slår vi med en mixer tills den är jämn.
Tillsätt citronsyra efter smak, jag tillsätter ungefär en halv tsk. Du kan lägga till i det här skedet i det här fallet lägger jag inte till apelsinjuice eller lägger till krossade valnötter 150 gram.
Nu lagar vi mat i ytterligare 5-10 minuter tills den densitet du behöver. Tillagningstiden beror på pumpans värme och saftighet, samt hur tjock du vill ha syltet.
Vi häller omedelbart i burkarna, stäng med lock. Låt det svalna helt. Nu serverar vi färdig sylt till bordet.
Öppna nu burken och njut.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: