Enkelt men omöjligt att passera!
Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag vill jag dela ett recept med pumpakaka. Nu, när pumpasäsongen är i full gång, kunde jag inte låta bli att dela med dig den fantastiska pumpa-cupcaken som har varit älskad i vår familj. Måttligt söt, doftande, den är helt enkelt skapad för ett mysigt teselskap med familjen.
**************************
Recept:
Pumpa -250 gr.
Nötter -150g.
Ägg -3st.
Socker -150gr.
Gräddfil -3 msk
Bakpulver -1 förpackning
Salt -1 / 3 tsk.
Mjöl -250 gr.
Smör -100gr.
Tillagningsmetod:
Bryt 3 ägg i en skål, tillsätt 150 gram socker, en nypa salt och vispa allt med en visp, du kan använda en mixer. Smält 100 gram smör och tillsätt till äggen.
Tillsätt 3 msk. gräddfil, blanda. Låt oss mäta upp 250 gram mjöl, tillsätt 1 förpackning bakpulver, jag har 12 gram mer. Vi blandar.
Riv 250 gram pumpa på ett grovt rivjärn.
Nötter 150 gram, alla hasselnötter och valnötter jag har idag, hacka med en kniv.
Tillsätt pumpa och nötter i degen. Vi blandar.
Vi tar en bakfat. Smörj med olja, häll över degen. Vi sätter i en förvärmd ugn och bakar i ugnen tills den är öm. Vid 180 grader 50-60 minuter, orientera dig med din ugn. Beredskap kan kontrolleras med en träspett
Vi tar den ur formen, låter den svalna och kan serveras med te. Förresten kan pumpa ersättas med morötter, det visar sig också gott. Om så önskas, byt ut nötterna med torkade frukter.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: