Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att recepten jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
Har du någonsin provat stekt mjölk? Nej, inte den som flydde under kokning och brann till kaminen. Men jag försökte bara en sådan ovanlig efterrätt, som min vän behandlade mig med!
En sådan delikatess förbereds från de vanligaste produkterna, men samtidigt blir det ovanligt gott och originellt.
Och idag vill jag dela med dig detta fantastiska och originella recept på en utsökt efterrätt.
✨ Och jag rekommenderar starkt att du försöker laga det åtminstone en gång. När allt kommer omkring, utan att försöka, kommer du aldrig att veta hur välsmakande det är, och kanske blir det din favorit delikatess! 🥰
📕Ingredienser för att göra efterrätt: 🥙
Grunduppsättning:
Mjölk - 500 ml
Socker - 2-4 msk. l.
Vanillin eller vaniljssocker - efter smak
Kycklingägg - 1 st.
Stärkelse eller mjöl - 2 msk. l. med en bra bild
En nypa salt.
För brunning och panering:
Kycklingägg - 1 st.
Salt - en nypa
Mjöl - 4-5 msk. l. (hur mycket tar det)
Vegetabilisk olja
👨🏻🍳 Låt oss börja laga... ⤵️⤵️⤵️
Häll först och främst 450 ml mjölk i pannan, ställ de resterande 50 ml åt sidan för nu, de kommer att behövas lite senare. Vi lägger mjölk på spisen, på medelhög värme. Under tiden värms mjölken upp, ta en djup skål och bryt ägget i den. Tillsätt lite salt, socker, vanillin och stärkelse där. Du kan ta jämn majsstärkelse, till och med potatisstärkelse - oavsett vad du vill eller har i lager. I allmänhet kan det ersättas med vanligt vetemjöl.
Först börjar vi försiktigt röra med en visp så att stärkelsen inte sprids i köket, och sedan blandar vi väl och bryter alla klumpar. Resultatet är en ganska tjock massa.
Och nu, gradvis, i en tunn ström, börjar vi lägga till den tidigare gjutna mjölken. Resultatet är en homogen blandning. Om det ändå har bildats klumpar måste du försöka slipa dem direkt, då blir det svårare och längre att göra detta.
Och här har mjölken redan värms upp! Häll vår äggstärkelseblandning i varm men inte kokande mjölk. Samtidigt gör vi elden den minsta. Under konstant omrörning bryggas blandningen tills den är gräddig. Och den kommer att vara tillräckligt tjock för att det kommer att finnas en sked i den.
Kyl den resulterande massan vid rumstemperatur, efter kylning kommer den att tjockna ännu mer. Om du i detta skede märker klumpar i den, slå den med en mixer eller torka den genom en metallsikt. Lägg den sedan i valfri form eller till och med i en djup skål. Men i alla fall måste formen smörjas med smör, annars blir det problem med att ta bort grädden. Sedan drar vi åt den med en film och lägger den i kylan i 1-2 timmar för slutlig stelning.
När du har svalnat, lägg den frysta grädden ur formen på en platt platta eller skärbräda och skär i delar av godtycklig form.
Fortsätt genast till panering och stekning. Vi lägger en stekpanna med olja på spisen, värm den på måttlig värme. Parallellt med detta, slå ägget med en nypa salt i en skål. Häll några matskedar mjöl i en platt tallrik. Doppa varje bit av den frysta grädden i mjöl, dopp sedan i ett ägg och bröd i mjöl igen. Lägg den i het olja.
Stek tills den är gyllenbrun på ena sidan.
Sedan vänder vi på "mjölken", bändar den försiktigt med en spatel. Vi fortsätter att steka tills andra sidan är brun.
Överför den färdiga efterrätten till pappersservetter för att absorbera överflödigt fett. Strö om så önskas med pulveriserat socker innan servering. Innan du prövar delikatessen måste du kyla ner det lite. Även om det är kylt i form är en sådan efterrätt mycket godare!
BLADFOTO PÅ SIDAN-> -> -> -> ->
Koka, smak, njut av ditt te!
Hälsningar, Ocsana!