Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalnina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag vill jag dela ett recept på en mycket god gryta från "Satiya Semika" -kål. Det är lätt att förbereda, jag skulle till och med säga snabbt och det blir gott.
***************************
Recept:
Kål -1 kg.
Lök - 1-2 st.
Svamp -250-500gr.
Gräddfil -250g.
Vatten -50 ml.
Mjöl -1st.l.
Ost - 50-100gr.
Vegetabilisk olja -3-4 msk.
TILLAGNINGSMETOD
Låt oss först förbereda kålen. Vi skär som du vill, jag skär i stora kuber. Nu finns det två alternativ, ta ditt val. Alternativ 1 är hur jag lagar mat idag.
Häll vatten i en kastrull, tillsätt lite salt, koka upp det. Sätt kålen och koka från kokpunkten i 5-7 minuter tills den är halvkokt.
Vi tar det ur vattnet och lägger det i ett durkslag så att det extra vattnet försvinner. Eller så kan du steka kålen i en kastrull i lite vegetabilisk olja tills den är halvkokt.
Låt oss göra såsen. Skär lök i kuber, skär svampen, du kan ta skogsvampar, frysta svampar förkokta på vintern kommer att göra.
Häll lite vegetabilisk olja i pannan, lägg lök, stek tills den är genomskinlig, tillsätt svampen och stek allt tillsammans i cirka 3 minuter.
Låt oss mäta ut 200 gram gräddfil, tillsätt 1 msk. mjöl, häll i 100 ml varmt vatten, tillsätt salt, svartpeppar och blanda. Häll i svamp med lök och koka tills såsen tjocknar. Vi tar bort från elden.
Vi tar ett lämpligt bakplåt, smörj med olja. Lägg kålen, fyll den med sås på toppen, plana den. Riv ost på ett fint rivjärn, jag har mozzarella till pizza. Strö på grytan och baka i ugnen vid 200 grader i 15-20 minuter. Styr dig av din ugn.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: