Kycklingen visar sig vara mjuk, så att den bara smälter medan den bakas i sin egen juice, och det bakade pitabrödet blötläggs i saft och arom av kyckling och blir otroligt välsmakande och aromatisk. Både kyckling och lavash äts med stort nöje.
***************************
Recept:
Lavash -1st.
Kyckling -1,5 kg.
Salt -1,5 tsk.
Senap -1 tsk
Citronsaft -2-3 msk.
Gräddfil -3 msk.
Vegetabilisk olja -3 msk.
Svartpeppar - efter smak
TILLAGNINGSMETOD
Till att börja med förbereder vi kycklingben, benens vikt är 1,5 kg, skuren i två delar. Lägg i en skål och tillsätt 1,5 tsk. salt, passera 5-6 vitlöksklyftor genom en press, tillsätt 3 msk. gräddfil och 3 msk. vegetabilisk olja.
Tillsätt 1 tsk. senap, jag lägger till Haas kryddig rysk senap och tillsätt 2 msk. citronsaft använder jag färdig citronsaft. Blanda allt väl och låt stå i minst 1 timme.
Ta ett bakplåt, smörj det med olja, lägg pitabrödet på ett bakplåt, klipp av en del av pitabrödet och lägg det på botten igen. Lägg nu i kycklingen och täck med kvarvarande pitabröd.
Smörj toppen med gräddfil eller vegetabilisk olja. Var noga med att täcka den med folie och sätta den i en förvärmd ugn och koka vid 200 grader tills kokt i 1 timme, eller navigera i ugnen, kan du behöva mer eller mindre tid. Vi tar ut det ur ugnen, om så önskas kan du strö det med ost ovanpå och sätta det i ugnen i 5-10 minuter. Jag tjänar så.
Jag har potatis till tillbehör idag. Du kan se receptet på sidrätterna här: Pan bakad potatis
Servera kyckling i pitabröd med garnering till bordet. Tillägg med färsk grönsaksallad.
Mycket välsmakande, kycklingen stuvas i sin egen juice och därför visar det sig vara den mest ömma. Aromatiska potatisar med en gyllene skorpa.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: