Kotletter på en KUDDE, och du lagar så! Om inte, fixa dig själv omedelbart!
Hej kära läsare av kanalen "Matlagning med Natalia Kalinina"! Jag hälsar mina vanliga gäster, liksom alla som kom för att träffa mig för första gången!
Idag delar jag ett recept på kotletter på en potatiskudde. Vad mer kan vara godare än kotletter och potatis för en sidrätter. Jag är säker på att jag inte är ensam. Och potatisen tillagad på detta sätt är mättad med doften av kotletter och blir ännu mer god. Att göra sig redo är väldigt lätt att se själv.
I en av mina publikationer berättade jag hur jag lagar pizza med malet kött. Titta hur rosigt det blir!
Jag lämnar en länk till ett detaljerat recept i slutet av publikationen.Om du inte har gjort en sådan pizza, var noga med att komma ikapp med det förenklade. När allt kommer omkring visar det sig vara saftigt, tillfredsställande och mycket gott.
***************************
Recept:
Köttfärs -1 kg.
Glödlampa -1-2st.
Salt -1 tsk
Svartpeppar - efter smak
Bröd -3-4 skivor (100gr)
Mjölk -150 ml.
Ägg -1st.
Potatis - 4-5st
TILLAGNINGSMETOD
Låt oss först laga kotletter, du kan använda ditt favoritkotletterecept. Jag föreslår det. Häll 150 ml brödskivor som väger 100 gram med mjölk och låt svälla. Mala nu det svullna brödet med en mixer, jag silar inte mjölken och 1 stor lök.
Lägg 1 kg köttfärs i en skål, bryt 1 ägg, tillsätt lök med bröd, 1 tsk salt, svartpeppar efter smak. Blanda allt och slå av malet kött. Med våta händer bildar vi kotletter, från denna mängd får jag 16 kotletter som väger 80 gram.
Vi tar en stekpanna, sätter på eld, häller lite olja, värmer och steker kotletterna på hög värme på båda sidor tills de är guldbruna. 1 minut på varje sida. Vårt mål är inte att laga mat utan att försegla och ge en vacker aptitretande färg. Skala rå potatis ca 5 st.
Skär i skivor. Vi tar pannan, jag tar wokpannan. Vi lägger de beredda potatisarna. Jag häller ibland olja på botten och brunar potatisen tills den är gyllenbrun. Lägg kotletter på toppen. Häll i 150 ml vatten. Täck med lock och låt sjuda på medium värme i 15-20 minuter tills potatisen är klar.
Under denna tid kommer potatisen att laga mat, mätta arom och smak på kotletterna och till och med bruna lite från botten.
Vi serverar färdiga kotletter med grönsaksallad, jag serverar gärna med kefir eller hemlagad yoghurt.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan:
Se länken till Pizza med malet kött HÄR