Goda råd glömmas ofta om de inte används regelbundet. Jag delar med mig av mina hacks som gör livet i köket enklare för mig.
Tidigare, när jag gjorde efterrätter för semestern, tog det mig lång tid att göra en tårta. När jag blev konditor började jag först och främst optimera alla processer i köket för att inte slösa bort tid.
Med tiden har jag samlat många användbara tips som jag bestämde mig för att dela på min blogg. För att inte missa lanseringen av nya artiklar eller recept - prenumerera på kanalen!
Hur man snabbt tar smör till rumstemperatur
Många desserter kräver smör vid rumstemperatur. Jag glömmer ofta bort det här ögonblicket när jag lagar mat hemma, så jag hittade en enkel och snabb väg ut för mig själv.
Jag skär smöret i små bitar. Jag slår på en tom mikrovågsugn i 1-2 minuter. Efter denna tid värms upp luften i mikrovågsugnen och jag lägger in smör där, som ganska snabbt når det tillstånd jag behöver.
Hur man skär papper för formens botten
Först klippte jag ut en kvadrat som är lika bred som formens diameter. Sedan vikar jag den på mitten, igen på mitten och diagonalt. Jag applicerar spetsen i mitten av formuläret och skär bort överflödet.
Botten på skjutformen kan helt enkelt täckas med pergament och sedan stängas. Klipp av resterande papper med sax.
Hur man gör muffinsformar
Om du bakar muffins i en ugnsform kan de fastna på platser. För att förhindra att detta händer finns det pappersformar. Men de är inte alltid till hands.
I sådana fall gör jag formar för bakpapper. Jag skär papperet i små rutor och sätter in det i formen med ett glas.
Hur man bryter ägg snabbt
Nästan alla mina vänner och bekanta bryter ägg med en kniv. Men jag tror att det här är fel. Och det är varför.
För det första är kniven förgäves tråkig. För det andra, genom att bryta ägg med en kniv kan du bryta vitt och äggula i ägget tillsammans med skalet. För det tredje är det mycket snabbare att bryta ett ägg på bordet, och du behöver inte tvätta kniven senare.
Hur man förhindrar att potten kokar över
Jag tycker ofta att massan i pannan börjar bubbla och rinna över under matlagningen. Nyligen föreslog min mamma ett sätt att undvika att koka över.
Placera en träsked eller spatel ovanpå potten medan du lagar mat. När bubblande processen börjar kommer överflödiga bubblor att brytas på bladet och massan kommer att sätta sig.
Det här är de tips jag fick idag. Skriv i kommentarerna vilka icke-självklara livshackar du har. Jag tror att det kommer att vara användbart för alla.