Nyligen gick jag för att köpa rekvisita för filmning och kom över intressanta varor i butiken. På en hylla med varor för friska människor träffade jag äppelost. Jag kunde inte ens föreställa mig att någon i vårt land gör det till salu.
Förresten, för ett år sedan gjorde jag äppelost hemma. Jag lämnar en länk till receptet i slutet av artikeln.
Jag köpte ett paket för en rättegång. Låt oss visa dig hur denna ost ser ut.
Att döma av inskriptionerna på förpackningen tillverkas osten i Vologda. Dessutom uppgav tillverkaren att produkten med stevia, sannolikt, betyder sockerfri. Och också av någon anledning lagt till inskriptionen "Premium". Enligt min mening är förpackningen den vanligaste utan någon premium touch.
Jag köpte denna ost i butiken “Your House” och kostade 280 rubel per 300 gram. Eller 933 rubel per kilo. Det här är första gången jag har sett en sådan ost till försäljning, men det visade sig att Internet är fullt av butiker där du kan köpa den.
På Yandex. Marknaden har hittat många erbjudanden. Jag lärde mig också att det finns många olika smaker. Gå igenom widgeten för att lära dig mer, och för tillfället säger jag dig vad är sammansättningen av denna premiumost.
När jag tillagade denna ost använde jag bara två ingredienser - äpplen och socker. Ostens sammansättning är lite längre men mycket, mycket bra. Det finns inget socker alls, stevia fungerar som sötningsmedel, liksom päronbitar. Det är sant, förutom allt anges vax i kompositionen. Jag har en gissning vad den är till för, men det är bättre att öppna rutan och se.
Jag hittade något grönt inuti förpackningen. Men när jag tog det i handen insåg jag att tillverkaren bestämde sig för att göra äppleosten så lik som vanlig ost. Den är gjord i form av ett litet osthuvud. Och för att hålla produkten längre täcktes den av vax. Det är dags att klippa upp och se vad som finns inuti.
Denna äppelost är en högkokt äppelmos. Massan är tät, men lätt viskös, klibbig och ganska mjuk. Min ost visade sig vara tätare och fastnade nästan inte vid mina händer. Jag undrar hur denna Vologda-ost smakar.
Jag hade provat äppelost tidigare och visste vad jag kunde förvänta mig. Osten smakar bra. Det finns en smak av stevia, men inte mycket. Eftersom massan är viskös, fastnar osten obehagligt på tänderna och gommen. Det är dags att göra status.
Jag gillade den här äppleosten. Det är sant, på grund av bristen på socker har den en viskös konsistens, men smaken är fortfarande fantastisk. Det är svårt för mig att säga om det är dyrt eller billigt, eftersom jag helt enkelt inte har något att jämföra med, men jag bryr mig inte om pengarna.
Visste du om existensen av äppelost?
Hur man gör äppelost hemma - att läsa.