Kålkål kompletteras ofta med kött och korv. Idag förbereder vi kålpaddel med korv. Skålen är enkel men mycket välsmakande.
Eftersom receptet använder färsk kål, läggs inlagda gurkor till kompositionen. Det är de som ger gödslan den nödvändiga sura eftersmaken. När du använder surkål kan tillsättningen av pickles utelämnas. För att skålen ska få en rikare smak och färg kompletteras den med tomatsås eller pasta.
Solyanka med korv ingår i budgeträtterna, så det är tillgängligt för alla. Det viktigaste är att välja korv av god kvalitet för att inte förstöra någonting.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Vitkål - 500 gr.
Morötter - 1 st.
Glödlampor - 1 st.
Korv - 4 st.
Inlagd gurka - 2 st.
Tomatsås eller pasta - 2 msk l.
Vegetabilisk olja - 40 ml.
Salt, peppar - efter smak
Vatten - 150 ml.
Lövblad - 1 st.
Socker - 1 tsk
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Ta bort toppskiktet från rotgrödor, skölj dem under rinnande vatten. Hacka lökhuvudet i medelstora kuber, morötterna i små skivor.
Lägg grönsakerna i en förvärmd panna, efter att du har hällt i hälften av den angivna delen av oljan. Stek morot-lökblandningen i 5 minuter, byt regelbundet med en spatel. Ställ inte elden över genomsnittet så att grönsakerna inte brinner.
Ta bort gurkorna på burken från marinaden, hacka med ett grovt rivjärn. Kasta gurkspånen med de sauterade grönsakerna. Koka tillsammans ytterligare 1 minut.
Frigör korven från omslaget, skär i skivor av samma tjocklek.
Skjut innehållet i pannan åt sidan för att få plats för korvarna. Häll i en annan portion vegetabilisk olja. Lägg korvarna i en stekpanna, stek tills de är lättbruna och rör om med grönsaker.
Ladda i tomatsås eller pasta, rör om. Minska elden och släck massan i högst 2 minuter.
Parallellt hugga den vita kålen medan du tar bort de övre bladen från kålhuvudet. Förstöraren ska inte vara stor.
Töm kålstrån i en kastrull, tillsätt korv med grönsaker i en tomat.
Häll blandningen med varmt vatten, sätt i eld. När det kokar, krydda med peppar och salt, tillsätt socker och lagerblad, rör om. Minska elden till ett minimum, täck behållaren med ett lock och lämna ett utrymme för ånga att släppa ut.
Låt solyanka simma med kål och korv i cirka 30 minuter. Rör om det regelbundet under processen.
Låt skålen branta en kort stund, strö över örter innan du serverar den.
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!