Jag publicerade nyligen en recension av ett kafé på kanalen (jag lämnar en länk till recensionen i slutet), där jag köpte dyra eclairs, och läsarna i kommentarerna skrev att "dyra eclairs smakar exakt samma som eclairs från butiken."
Trots att jag antog att det inte var så bestämde jag mig för att genomföra ett experiment och köpte ett paket billiga eclairs till ett pris av 69 rubel för 3 stycken (23 rubel per stycke). Till min förvåning fungerade billiga eclairs annorlunda än jag förväntade mig. Jag delar resultaten med dig.
Eclairs för 69 rubel
Jag hade inte höga förväntningar på 69 rubel från eclairs, och jag förstod helt att det inte kunde vara fråga om någon form av komplexa och vackra förpackningar. Det är enkelt och praktiskt här. Lådan är plastisk och transparent, på grund av vilken produkten är omedelbart synlig. Jag undrar vilken sammansättning sådana billiga eclairs har.
Sammansättningen av billiga eclairs är lång och innehåller vegetabiliska fetter, emulgeringsmedel, konserveringsmedel samt en smak som är identisk med naturlig. Det fanns till och med en plats för ett färgämne, även om jag inte förstår varför det borde läggas till här. Det är skrämmande att försöka, men ingenstans att gå, eftersom jag bestämde mig för att göra en jämförelse.
Innan jag försöker berätta om utseendet. Eclairs ser väldigt slarviga ut, från en serie hoes-bloopers och färdiga. Jag fick kakor som gjordes för 3 dagar sedan och kondens uppstod på glasyren, vilket inte ökar deras aptitretande.
Men trots den dåliga kompositionen och utseendet överraskade smaken mig. Det finns ingen helvete sötma i kakor, som vanligtvis finns i livsmedel med vegetabiliskt fett. Naturligtvis luktade det ingen nötig smak här, men i allmänhet kommer det att göra för pengarna.
Eclairs för 2100 rubel
Förpackningen för dyra eclairs är väldigt enkel men snygg. Förutom konfektyrlogotypen finns det ingen information om den. Lådan är inte transparent, men innan jag beställde undersökte jag eclairs i fönstret och valde vad jag skulle ta. Det är sant att bristen på en lista gjorde mig upprörd.
Jag är väldigt noggrann när det gäller komposition och utgångsdatum och jag kollar dem alltid i butiken. Men det här är fortfarande en konfektyr och här måste de noggrant kontrollera detta. Jag litar på konfektörens grundare, för jag har följt dem länge och har provat sina produkter mer än en gång. Det är dags att prova.
Innan provningarna berättar jag lite om utseendet. Eclairs ser fantastiskt ut som ett konstverk. Vaniljsåsrören är jämna, glasyren appliceras som på en linjal. All inredning är på plats.
Smaken av varje eclair är helt oberoende och inte som de andra. Under provningen fick jag inte en känsla av att kakorna innehåller vegetabiliska fetter och konstgjorda smaker.
Jag gillade alla smaker, men jag vill lyfta fram citron-, vanilj- och chokladsmaken separat - de är ojämförliga. Medan jag försökte kom en viktig idé till mig som jag kommer att berätta i sammanfattningen.
Resultat
Skillnaden mellan dyra och billiga eclairs är slående. Det känns i smaken, det syns i ögat. Men huvudidén som jag tänkte på när jag provade dyra eclairs är följande. Billiga eclairs är som vardagsmat. De är helt normala och kan ätas (även om kompositionen är så-så), jag åt och glömde.
Och dyra eclairs handlar inte om mat utan om njutning. Min fru och jag njöt av eclairs i 2 dagar - vi klippte av en liten bit och åtnjöt. Naturligtvis, till det här priset kommer du inte att köpa dem varje dag, men att äta då och då är precis rätt.
Granskning av en konditori med eclairs