Du kan till och med göra en utsökt tårta med smulor. Jag delar ett detaljerat recept och visar vad jag gjorde.
Jag pratade nyligen om Oreo-kakan, som jag gjorde av en butiksköpt mix. I kommentarerna till den här artikeln blev jag ombedd att dela ett recept så att en sådan tårta kan göras från grunden.
Jag gick grundligt in i processen och gjorde först en Oreo-kaka och gjorde sedan en tårta av den. Men om du är för lat för att göra kakor kan du använda en köpt en. Ta bort fyllningen precis innan du lagar mat.
Steg för steg recept på hur man gör Oreo-tårta
Deg
- Smör 110 g
- Socker 100 g
- 0,5 tsk salt
- Ägg 1 st
- Mjöl 125 g
- Kakao 75 g
- Soda ¼ teskedar
Om du lagar mat med köpta kakor
- Oreokakor 250 g
- Mjölk 50 g
Vispa smör med socker tills det är krämigt, tillsätt ägg och rör om.
Jag tillsätter salt, siktar mjöl, kakao och läsk och rör om tills det är jämnt. Jag slår in degen i plastfolie och lägger den i kylen i 1 timme.
Jag rullar ut degen i ett lager och bakar i 20 minuter vid 160 ° C. Sedan bryter jag kakan och torkar i 20 minuter vid 130 ° C i konvektionsläge.
Jag slår den i smulor i en mixer.
Jag lägger till lite mjölk eller smält smör till hälften av smulorna, blanda, sätt på botten av formen och tampa.
Kräm
- Grädde 350 g
- Gelatin 10 g
- Pulveriserat socker 40 g
Jag suger gelatin i kallt vatten och låter det svälla. Jag använder arkmatning. Om du använder gelatin i pulverform, fyll med vatten enligt proportionen i instruktionerna på förpackningen.
Vispa grädden med pulveriserat socker tills det är stabilt.
Jag smälter gelatin i mikrovågsugnen i impulser på 10 sekunder, det tog 20 sekunder.
Jag lägger till en liten mängd kräm i gelatinet och blandar. Sedan skickar jag massan till grädden och blandar tills den är jämn.
Häll grädden i en form och slät med en spatel. Strö över resterna av sandsmulor på toppen och lägg dem i kylen i 2-3 timmar för att stabilisera grädden.
Kakan är klar! Låt oss se vad jag fick.
P.S. Ingredienserna är utformade för en form med en diameter på 18 cm.