Jag köpte tidigare kakor på ett kafé, men när jag läste kompositionen insåg jag att det var billigare och bättre att laga det själv. Så här gör du en jätte chokladchipskaka.
Nästan varje dag går jag med mitt barn. När jag går gillar jag att köpa kaffe och kakor och ta ett gott mellanmål. Det är sant att kostnaden för ett sådant mellanmål är 175 rubel. 100 rubel kaffe och 75 kex.
Jag bestämde mig för att det var för dyrt och jag kunde själv göra sådana kakor. Jag hade ett recept på det för länge sedan. Jag tillbringade bara 30 minuter på matlagning, men det mest intressanta är hur mycket pengar jag spenderade.
Jag kommer att ge alla beräkningar i slutet. Omedelbart kommer jag att göra en liten anmärkning om att jag köper de flesta produkterna i liten grossist, så var inte förvånad om vissa priser verkar orealistiskt låga för dig. Låt oss laga mat!
Steg-för-steg-recept på hur man gör chokladkakor
Jag tar smöret ur kylen i förväg så att det blir rumstemperatur.
Vispa smöret med socker, salt och läsk tills det är lätt och jämnt.
Jag lägger till ägg, vaniljextrakt och blandar.
Jag häller i allt mjöl på en gång och blanda med en mixer, tillsätt sedan choklad och blanda med en spatel.
Jag delar upp degen i portioner. Jag väger varje portion, 65 gram blir den perfekta kakan.
Jag rullar degen i bollar, detta steg är inte nödvändigt, jag ville bara att det skulle vara vackert.
Jag lämnar mer utrymme mellan kakorna, eftersom kakorna sprids under bakningen. Jag fick 9 kakor på ett standardplåt.
Innan jag bakar lägger jag kakorna i frysen i 5 minuter eller i kylen i 15 minuter.
Jag bakar i 15-17 minuter vid 180 ° C. Kexen är mjuka direkt efter bakningen. Efter kylning blir den tät men fuktig inuti. Låt oss beräkna hur mycket dessa kakor kostar mig.
Ingredienser:
- Mjöl 400 g - 16 rubel (40 rubel / kg)
- Choklad 300 g - 210 rubel (700 rubel / kg)
- Smör 220 g - 110 rubel (500 rubel / kg)
- Rörsocker 200 g - 30 rubel (150 rubel / kg)
- Socker 180 g - 5 rubel (25 rubel / kg)
- Salt 15 g - 1,5 rubel (100 rubel / kg)
- Soda 5 g - 0,2 rubel (40 rubel / kg)
- Vaniljextrakt 5 g (eller 20 g vaniljsocker) - 75 rubel (15 000 rubel / kg)
- Ägg 2 st - 14 rubel (70 rubel / 10 st)
Jag gjorde 22 kakor från dessa produkter. Jag tillbringade 461,70 rubel, runda upp till 462. Således är kostnaden för en kaka 21 rubel. Och jag sparade inte alls på produkter utan använde allt det bästa.
Att ersätta vaniljekstrakt med vaniljsocker gör det ännu billigare.
Vad tycker du, är det billigare att köpa färdiga produkter eller göra själv?