Idag förbereder jag ett underbart, snabbt och enkelt mellanmål eller frukost för hela familjen. Läckra, ömma, doftande ostmassapannor med smält ost inuti :)
Jag behöver potatis och keso i lika stora mängder. Jag tog ett paket keso 180 gr. Kokt potatis och svalnat lite.
Med en förälskelse förvandlar jag potatisen till potatismos.
Jag skickar keso och 1 kycklingägg till potatisen.
Blanda grundligt tills det är jämnt.
Salt och tillsätt finhackade gröna.
Blanda noggrant igen.
Jag börjar lägga till mjöl, tillsätt först 4 matskedar. Jag knådade degen.
Jag strö bordet med mjöl. Jag gör en avlång "kotlett" från degen och lägger ost i mitten.
Jag nypar osten med deg och rullar "kotletten" i mjöl.
Jag värmer upp pannan väl, häller i vegetabilisk olja. Jag skickar för att steka på båda sidor tills den är gyllenbrun.
Det visar sig vara ett otroligt gott, aromatiskt mellanmål. Försök att laga mat!
Ingredienser:
- 180 gr potatis
- 180 gr keso
- 1 ägg
- 4 msk mjöl (+ 2 msk för tillsats)
- en halv massa gröna lökar
- en halv massa persilja
- salt-
- 120 gr ost