En aptitretande kötträtt kan göras med minsta möjliga tid. Till exempel om du lagar en pitabröd med köttfärs i ugnen och matar din familj med den till lunch eller middag. Förresten, det kan bli inte bara huvudrätten utan också en aptitretare, särskilt när oväntade gäster står utanför dörren.
Var noga med att lägga till ett eller flera kycklingägg till malet, beroende på deras vikt, så att fyllningen är jämnt stekt och hålls mitt i rullen. Det kan vara vad som helst: nötkött, fläsk, fläsk och nötkött, kyckling etc., så länge det är färskt. Om du köper en sådan produkt i en butik eller på marknaden, tveka inte att lukta på den!
Förbered produkterna: Tunt lavash - 2 ark, malet kött - 350 g, kycklingägg - 1 st., Salt - 3 nypor, malet svartpeppar - 1 nypa, vegetabilisk olja - 2 msk ..
Vispa ett kycklingägg i ett självtillagat eller färdigt köttfärs kött. Krydda med salt och peppar. Om så önskas kan du lägga till andra hackade kryddor där, finrivna lökar, förskalade och tvättade, hackade vitlöksklyftor. Rullen blir särskilt god om du blandar färsk dill, persilja eller koriander i malet kött. Rör om det så att kryddorna och ägget fördelas jämnt.
Rulla ut två ark tunt armeniskt lavash på arbetsytan, sprida malet kött och sprida det. Det rekommenderas inte på två ark separat utan att sätta ihop dem så att det tunna pitabrödet inte går sönder när det vrids och fyllningen inte läcker ut när det bakas.
Rulla försiktigt kanterna, rulla det fyllda pitabrödet till en rulle. Om du börjar vrida den från en smal kant, blir den tjockare, om den är lång, blir den smalare.
Lägg biten i en form eller på ett bakplåt, täck den med pergamentpapper och glöm inte att smörja med olja. Om formen inte är för bred, skär rullen i två i mitten. Smörj den med vegetabilisk olja ovanpå så att skålen får en gyllene skorpa när den bakas.
Förvärm ugnen till 200 grader och skicka rullen till bakning i cirka 25-30 minuter. Titta på bakytan. Det rekommenderas inte att höja temperaturen i ugnen, annars kommer rullen att brinna och fyllningen i den förblir fuktig.
Ta ut skålen från ugnen. Låt svalna något och skär skålen varm, annars smuler kallt pitabröd vid skivning.
Servera en pitabröd med malet kött till bordet med gräddfil, vitlökssåspickles eller färska grönsaker.
Författare: Alena Prika
Intressanta artiklar:
Varning: Pommes frites och chips är hälsofarliga
10 farliga livsmedel för tandemaljen
TOPP 10 livsmedel som kommer att skada dig om du använder dem fel
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och assistent Vilkin!