Jacka potatis bakad i ugnen - mångsidig, lätt att laga, allas favoriträtt. Det är bekvämt att laga det till en familje middag, eller så kan du säkert lägga det på festbordet.
Aptitretande potatis med en gyllene skorpa kommer inte att lämna någon likgiltig. Dessutom är detta en rejäl maträtt som män gärna äter som en sidrätter med starka alkoholhaltiga drycker.
Ingredienser:
Potatis - 600 g
Smör - 50 g
Havssalt - efter smak
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Förberedelse:
1. För att laga potatis bakad i sina uniformer i ugnen, förbered alla ingredienser på listan. Välj knölarna av ungefär samma storlek, sedan kokar de samtidigt. Vi tvättar dem under rinnande vatten med en köksborste eller en ren svamp för att diska, den hårda sidan av den. Lard är valfritt, men den färdiga skålen med krispiga knäckningar är mycket godare.
2. Noggrant tvättade potatisar ska torkas med en pappershandduk och placeras i en bekväm värmebeständig ugnsform.
3. Drizzle över potatisknölarna med oparfymerad raffinerad vegetabilisk olja.
4. Varje potatis måste vara smord med olja på alla sidor. För att göra detta tar jag på mig en engångshandske, det är lättare att göra med det och då behöver jag inte tvätta händerna på länge. Vi värmer ugnen till en temperatur på 200 grader i konvektionsläge. Sätt potatisen i ugnen och koka i 20 minuter.
5. Efter ett tag tar vi ut potatisen från ugnen, vänder dem till andra sidan så att de kokar lika. Vi skickar igen till ugnen i 20 minuter.
6. Skär baconet i tunna skivor, lägg det på potatisen, om det är friskt, tillsätt lite salt. Sätt tillbaka i ugnen i ytterligare fem minuter. Under denna tid smälter fettet och du får läckra och krispiga knäckningar.
7. Om du vill lämna den i den form som skålen bakades i, töm sedan överflödigt fett från botten och servera. Alternativt överför de beredda potatisarna till en tallrik och servera som en sidrätter med vilken kötträtt som helst.
Glöm inte hemlagade konserverade grönsaker på vintern eller färsk gurka och tomatsallad på sommaren.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för författarna :)