Kycklingstekt ris är ett utmärkt alternativ för en näringsrik, smakrik och utsökt måltid. Tillagningsprocessen är ganska enkel, men resultatet är en underbar maträtt som många kommer att laga hela tiden. Det kan till och med dekorera ett festbord.
När du väljer kyckling, föredra hemlagat kött. Du kan köpa den på marknaden eller i specialbutiker.
Du kan ta absolut vilket ris som helst, till exempel svart, kokt eller rött. Sådana flingor ger skålen inte bara smak utan också färg. Jag råder dig att inte ta ris som inte kräver matlagning.
Ingredienser:
Ris - 1 glas
Kycklingfilé - 600 gr.
Ägg - 2 st.
Lök - 1 st.
Morötter - 200 gr.
Champignons - 200 gr.
Gröna efter smak
Sojasås - 70 ml.
Vegetabilisk olja - 40 ml
Salt, svartpeppar, kryddor - efter smak
Förberedelse:
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan.
2. Skölj kycklingfilén under rinnande vatten, ta bort ränder, filmer och eventuellt överflödigt fett. Skär i små bitar och överför till en förvärmd stekpanna med vegetabilisk olja, tillsätt salt, svartpeppar och kryddor efter smak. För receptet är det inte nödvändigt att ta bara filéer, du kan använda låren eller vingarna. Först då är det bäst att laga dem i ugnen och lägga dem till riset innan de serveras.
3. Stek köttet i 4-6 minuter på låg värme under ett slutet lock. Skala morötterna och riv på ett grovt rivjärn. Det är inte nödvändigt att skala skalet om du tog en ung. Skala lökarna och skär i medelstora kuber. Du kan ersätta den med grönt utan att använda fjädrar. Tillsätt grönsaker i pannan med köttet.
4. Rör om och koka i 3-4 minuter på medium värme, rör om ibland. Skala svampen, skär i små bitar och lägg till resten av ingredienserna. De kan ersättas med kantareller eller svamp.
5. Blanda allt och simma i 2-3 minuter. Häll sojasås i en djup skål, bryt äggen där och tillsätt kryddor efter smak. Det finns inget behov av att tillsätta salt i detta skede, för det finns tillräckligt med salt i såsen.
6. Vispa äggblandningen väl med en gaffel eller vispa och häll i stekpannan.
7. Häll risgryn i en kastrull och täck med vatten i förhållandet 1: 2. Tillsätt salt och koka i 12-15 minuter på låg värme utan omrörning. Tillsätt sedan gurkmeja och paprika efter smak.
8. Rör om och överför till stekpanna med kyckling. Häll i lite olja och stek riset med grönsaker och kött i 6-7 minuter på medium värme under locket stängt.
9. Häll kokt stekt ris med kyckling i tallrikar och servera.
Strö över hackad persilja, koriander, dill eller hackade gröna fjädrar före servering.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för författarna :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro