Ibland vill du laga något gott, tillfredsställande och samtidigt enkelt och lätt att laga maträtt. Kyckling- och äggsallad passar denna beskrivning underbart. Det kan ätas till lunch eller middag. För dem som går på sport - efter träning.
När du väljer kyckling till ditt recept, gå till hemlagat kött. Det kan köpas på marknaden. Om du köper i en butik, titta noga på utgångsdatum och färg.
Ta ägg färska, men som ligger i flera dagar. Då blir det lättare att rengöra dem från skalet.
Ingredienser:
Kycklingfilé - 250 gr.
Ägg - 3 st.
Bulgarisk peppar - 150 gr.
Körsbärstomater - 100 gr.
Sojasås - 50 ml
Gurka - 150 gr.
Sallad, örter - en massa
Senap - 2 tsk l.
Olivolja - 30 ml
Salt, svartpeppar, kryddor - efter smak
Förberedelse:
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan.
2. Skala kycklingfilén från vener, filmer, överflödigt fett och skär i små bitar. Överför köttet till en djup skål, häll i sojasås och tillsätt senap, torkade örter, svartpeppar och kryddor efter smak. Det finns inget behov av att tillsätta salt i marinaden, eftersom det finns tillräckligt med salt i sojasås.
3. Blanda allt bra med händerna, försök att fördela marinaden jämnt över köttet. Låt filéerna marinera i 20-30 minuter.
4. Under tiden, låt oss komma till resten av ingredienserna. Tvätta gurkorna och skär i långa remsor med en speciell skalkniv.
5. Skala paprika och skär i kuber. Jag råder dig att ta rött eller gult, eftersom skålen förbättrar inte bara smaken utan också utseendet.
6. Tvätta körsbärstomaterna, skär dem i fjärdedelar och strö över torkad persilja eller basilika.
7. Koka kycklingägg hårdkokt i saltat vatten, skala, skär i fjärdedelar och strö över peppar efter smak. Du kan också laga mjukkokt eller pocherad. Du kan ersätta kycklingägg med vaktelägg.
8. Lägg köttet i en förvärmd panna med olivolja (eller vegetabilisk olja, senapsolja, sesamolja). Stek filéerna på båda sidor i 3-4 minuter på låg värme utan att locket är stängt.
9. Låt oss sedan göra en bensinstation. För att göra detta, häll olivolja i en djup skål, tillsätt senap, torkade örter, salt och svartpeppar efter smak. Du kan också lägga till hackad vitlök och citronsaft. Du kan också klä denna sallad med balsamvinäger med kryddor eller en dressing av mosad avokado med vitlök, grekisk yoghurt och torkad basilika.
10. Rör om tills det är jämnt. Placera sedan den hackade salladen och örterna på tallrikens botten och ovanpå resten av ingredienserna i den ordning du gillar bäst. Färdig kycklingsallad kan serveras på bordet.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för författarna :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro