Vitkål är en mycket mångsidig produkt. Vad är inte beredd på det! Gryta, steka, baka, koka soppor, borst, kålsoppa, kålrullar med det - alla rätter är helt enkelt otroligt goda och älskade. Och nyligen upptäckte jag ett nytt recept, mycket intressant i smak - pannkakor från den här användbara och billiga produkten.
För att vara ärlig hade jag ingen aning om att det kunde vara så gott. Vita kålfritterar är mjuka, saftiga, lite krispiga, närande och väldigt söta i utseendet.
Jag kommer att säga mer, även mina inhemska män åt dem, vilket i princip är omöjligt. Var noga med att prova dessa pannkakor, de kan vara frukost, lunch eller familjen middag.
Ingredienser:
Vitkål - 300 g
Gröna lökar - 20 g
Kycklingägg - 1 st.
Mjöl - 3 msk
Riven hård ost - 3 msk.
Gräddfil - 2 msk
Salt att smaka
Ch.m. peppar - smak
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Persilja - för servering
Förberedelse:
1. Förbered mat från listan. Tvätta och torka grönsakerna. Det är önskvärt att ägget och gräddfilmen har rumstemperatur vid tillagningen, och naturligtvis, för dessa pannkakor, ta ungkål, med den blir de så läckra och saftiga som möjligt.
2. Hacka kålen på det tunnaste möjliga rivjärnet, lägg det i en djup skål, tillsätt finhackad grönlök. Du behöver inte byta ut det med lök, det kommer inte att ha tid att laga mat och kommer att sticka ut och dominera i smak i färdiga pannkakor, men det borde inte vara.
3. Riv välsmakande hård ost på ett grovt rivjärn, lägg i en skål med kål.
4. Tillsätt nu ett stort kycklingägg, gräddfil och vetemjöl. Salta och peppa blandningen efter smak.
5. Blanda kåldeg noggrant. Densiteten är tydligt synlig på bilden, den ska inte vara flytande eller för tjock.
6. Värm den minsta mängden raffinerad vegetabilisk olja i en stekpanna, sprid ut den helt en matsked kåldeg och baka pannkakor tills de är mjuka och en vacker gyllenbrun skorpa på båda fester.
7. Servera färdiga kålpannkakor med gräddfil eller naturlig yoghurt med låg fetthalt.
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för författarna :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro