Idag föreslår jag att jag lagar en mycket god och tillfredsställande maträtt som kommer att tilltala många människor, särskilt män - fläsk med potatis och svamp i ugnen. Du måste ta en köttkrage, den har en liten mängd fett, så i slutändan torkar köttet inte ut, tvärtom, även efter bakning förblir det saftigt och mjukt.
Potatis kan tas ung, om möjligt. När det gäller svampar kommer champinjoner att vara ett utmärkt alternativ, men andra sorter, till och med skog, till exempel, ger inte mindre ljus och kanske ännu mer intensiv smak. Om du har torkade svampar, mala dem i en kaffekvarn och mala dem på skålen innan du bakar - en elegant arom garanteras.
Ingredienser:
Fläskhals - 300 g
Unga potatisar - 5-6 st.
Champignons - 5-6 st.
Glödlampor - 1 st.
Havssalt och peppar - efter smak
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Kryddor för kött - efter smak
Beskrivning av tillagningsprocessen:
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan.
2. Tvätta potatisknölar väl - du kan använda en ny diskmaskin, det är tvättdukens hårda sida som de tvättar ut perfekt. Om potatisen är försenad är det bättre att skala dem och tvätta dem och torka dem. Skär i skivor eller kuber.
3. Mal potatiskilarna med grovt havssalt och malt svartpeppar. Du kan också alltid använda kryddor och örter som du gillar. Här passar söt paprika, lite gurkmeja, rökta torra tomater, torkad vitlök etc.
4. Smörj formen med vegetabilisk olja, överför potatisstängerna i den och blanda lite. Sätt parallellt på och värm ugnen till 180 grader.
5. Var noga med att skölja fläskhalsen och torka den med kökspapper, skär i små bitar. Ordna köttbitarna mellan potatisbitarna.
6. Skala och skölj löken, torka den, skär den i halva ringar. Champignonerna måste också tvättas, skaka av överflödigt vattendroppar från dem och klippa dem. Sprid de skivade lökarna och svamparna över hela formen. Överför behållaren till ugnen efter att ha tätat den med folie.
7. Det är allt, baka köttet med potatis och svamp i cirka 40 minuter, ordna sedan på tallrikar och servera.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för våra författare :)