Det är fullt möjligt att laga en rejäl, välsmakande familjelunch eller middag på ett enkelt sätt, och både en nybörjarkock och en oerfaren man i matlagning klarar det. Ruddy mjuka stekt potatis med kött, lök och svamp - vad kan vara bättre? På sommaren kan du servera denna maträtt med en rustik tomatsallad med gurkor och lök, klädd doftande vegetabilisk olja, och på vintern är det perfekt - med krispiga gurkor eller sylt kål.
Ingredienser:
Fläsk - 250 g
Potatis - 6 stycken
Glödlampa - 1 st.
Champignons - 200 g
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Vitlök - 1 kryddnejlika
Salt att smaka
Ch.m. peppar - smak
Förberedelse:
1. Förbered mat från listan. Skala potatis och lök, tvätta dem under rinnande vatten tillsammans med fläskköttet, torka med pappershanddukar. Rengör svampkåpan med en hård kökssvamp.
2. Skär fläskköttet i tunna remsor, värm vegetabilisk olja i en kastrull, lägg köttet i det, stek på hög värme på alla sidor tills det är gyllenbrunt, cirka 5 minuter.
3. Skär lökarna i halva ringar, lägg till pannan i köttet.
4. Placera de skivade potatisarna omedelbart efter lökskivorna. Nu måste du göra elden tystare under pannan, täcka och laga i 10-15 minuter, rör om hela tiden så att lökarna inte brinner.
5. Häll i lite vatten efter ett tag, täck igen och låt grönsaker sjuda med kött på låg värme i 10-15 minuter.
6. När köttet och potatisen är mjuka, lägg till de hackade svamparna i pannan. Täck igen och låt sjuda ytterligare 5-7 minuter.
7. Salt och peppar de färdiga potatisarna med kött och svamp, tillsätt en vitlöksklyfta krossad med baksidan av en kniv och värm skålen i ungefär en minut. Vitlök måste ge sin smak och arom.
Fånga och kasta vitlök innan servering. Servera den färdiga måltiden direkt i pannan där den tillagades.
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för våra författare :)